Топ-10 правил питания для кормящей мамы

Заменяем молоко кисломолочными продуктами

Молоко и произведенные из него продукты питания являются ценным источником белка и кальция, жизненно необходимых для организма кормящей матери и грудного ребенка. Однако от потребления молока в «чистом» виде в период кормления грудью желательно воздерживаться, чтобы избежать возможного возникновения у малыша аллергических реакций или проблем с животиком. Идеальной альтернативой традиционному продукту в данном случае выступят кефир, ряженка, простокваша и несладкие натуральные йогурты без добавок. Если же при посещении магазина ваш выбор все-таки пал на молоко, возьмите упаковку, на которой указан непродолжительный срок хранения, и употребляйте полезный напиток не в цельном виде, а предварительно разбавляя его кипяченой водой или чаем.

Что нельзя есть в период лактации

• термически не обработанные продукты животного происхождения — сырое и плохо прожаренное мясо (шашлык и др.), рыбу, суши, непастеризованное молоко, сырые яйца
• любые алкогольные напитки
• концентрированные бульоны, консервы, соленья, маринады, колбасные изделия, острые пряности и приправы
• крепкие чай и кофе (безопасное количество кофеина до 200 мг в сутки, чашка кофе может содержать 60-150 мг кофеина, а чая – 30-60 мг)

Чем же они опасны? О вреде алкоголя всем известно: он наносит непоправимый ущерб здоровью и разрушает органы даже взрослого человека, и тем более маленького ребенка. Кофе и крепко заваренный чай содержат кофеин, который, наоборот, хорошо проникает в грудное молоко и оказывает возбуждающее действие на нервную систему грудничка. 

Это важно!

Полуфабрикаты и газированные напитки вредны из-за большого содержания в них красителей, консервантов, соли и сахара. Эти продукты могут вызвать вздутие живота и колики у малыша.

Продукты, рекомендованные к употреблению

Разрешенные продукты при грудном вскармливании – это овощи, каши, нежирное мясо, нежирные супы, сыр, отварная и запеченная рыба. В чем же их польза?

Овощи

В первые недели рекомендуется с осторожностью употреблять в пищу сырые овощи, лучше, если они будут вареными или тушеными. Даже прошедшие термическую обработку, они являются источником витаминов и оказывают полезное воздействие на кишечник.

Каши очень сытны и полезны, ведь кормящей маме нужно много энергии! В них находятся медленные углеводы, необходимый белок, витамины и целый набор минеральных веществ и микроэлементов.

Постное мясо – это отварные или запеченные говядина, телятина, кролик

Птица разрешается лишь в том случае, если она домашняя. Мясо как источник белка помогает организму справляться с нагрузками, обеспечивает энергией. Мама, которая кормит грудью, обязательно должна употреблять 100 г мяса в сутки.

Нежирные супы. В первые месяцы жизни малыша рекомендуется готовить овощные супы на бульоне из говядины или нежирной свинины. Они должны присутствовать в рационе кормящей мамы из-за наличия в них белков, железа, аминокислот и микроэлементов.

Сыр. Этот продукт содержит кальций, который так необходим и матери, и растущему ребенку.

Отварная и запеченная рыба. Ее польза состоит в том, что она богата белком и омега-3, -6 полиненасыщенными жирными кислотами. Также рыба содержит фосфор и йод, витамины группы В, необходимые кормящей маме.

Молоко, молочные и кисломолочные продукты – источник белка, кальция, пре- и пробиотиков.

Это важно!

Список продуктов при грудном вскармливании можно постепенно увеличивать. Стоит вводить фрукты и другие новые блюда по одному продукту, при этом несколько дней наблюдая за реакцией ребенка на обновление рациона.

Правильное питание кормящей мамы очень важно для того, чтобы малыш получал как можно больше нужных веществ из материнского молока. И тогда грудное вскармливание будет приносить пользу для малыша, а кормящей матери поможет наслаждаться ее новой ролью и осознать счастье материнства.

Видео «Правила грудного вскармливания, вебинар со специалистом по ГВ»

Кушалиева Ксения, врач-педиатр, специалист по грудному вскармливанию

(23
оценок; рейтинг статьи 4.7)

Основные принципы питания в период кормления грудью

Ваш рацион питания, также как и во время беременности должен быть разнообразным, полноценным, сбалансированным и включать в себя все основные группы питательных веществ (белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы), пищевых продуктов (молоко и молочные продукты, мясо и рыба, масло, овощи и фрукты, ягоды, крупы, зерновые продукты) и различных жидкостей.

Для полного удовлетворения Ваших потребностей и потребностей Вашего малыша в питательных веществах и, для поддержания полноценной длительной лактации прием пищи должен быть регулярным с повышением суточной калорийности питания до 3000-3500 ккал.

Повышенная потребность женщины в питательных веществах в период лактации, обусловлена их затратами на образование составных частей грудного молока. Средняя ежедневная секреция молока составляет обычно 1 литр, в котором содержится около 15г. белка, 33-36г. жиров,65-70г. углеводов.

Правила введения лука в рацион кормящей мамы

Чтобы снизить риски негативных реакций, кормящей маме стоит усвоить несколько простых правил употребления зеленого и репчатого лука. Прежде всего – это дозировка.

Как часто употреблять и в каком виде

Уже через 2-3 недели лук можно добавлять в супы и тушеные блюда. Важна именно термическая обработка (тушение, варка), в процессе которых большая часть аллергенов нейтрализуется.

Свежий овощ можно пробовать вводить в рацион через 3,5-4 месяца после родов, зеленые перья допускается пробовать на месяц ранее.

Важна пробная доза любого продукта, чтобы по необходимости можно было его «вычислить» и исключить из рациона:

• в первой половине дня съесть на пробу 10-15 г лука (можно приправить им салат или суп);
• в течение 12-24 часов понаблюдать за младенцем;
• при положительном результате разовую дозировку постепенно увеличиваем до дневной нормы;
• в случае непереносимости (колики, плохой сон, изменение стула) повторную пробу можно провести через 3-4 недели.

При появлении признаков аллергии (чихание, самопроизвольное слезотечение, пятна на коже, крапивница, высыпания на теле) немедленно обращайтесь к врачу. Самолечение опасно для жизни ребенка.

Рецепты с луком для кормящих женщин

Самый оптимальный способ приготовления – запекание мяса и овощей, рагу с добавлением мелко порубленной зелени и лука.

Салаты со свежими овощами (капустой, огурцом), мясные рагу, картофельное пюре и любой гарнир можно слегка притрусить мелко порубленным зеленым луком. Измельченной зеленью приправляют первые блюда – это и ярко, и пикантно и полезно для молодой мамы.

В народной медицине существует множество полезных рецептов сиропов от кашля на основе отвара лука. Самый эффективный подходит для кормящей женщины в любой период:

1. Луковицу среднего размера почистить, мелко покрошить, поместить в небольшую кастрюлю с крышкой.
2. Добавить в емкость 250 г воды и 150 г сахара.
3. Варить сироп в течение 15 минут на медленном огне (томить).
4. Способ приема – три раза в день перед приемом пищи.

Дозировка

Педиатры рекомендуют не превышать дневную норму – 60-70 г лука в сутки (примерно одна небольшая «репка»).

Зеленый лук разрешается использовать до 60 г в сутки – 2 ст. л.

Методы приготовления

Вареная луковица сама по себе не вызывает особого аппетита, поэтому ее можно только проварить в супе (головку разрезать пополам), а затем удалить. Таким образом, овощной бульон станет более полезным и насыщенным.

При грудном вскармливании желательно лук добавлять в рацион в тушеном или запеченном виде. Этот способ удобен тем, что максимально сохраняются полезные вещества и вид остается аппетитным.

Говорим «нет» вредной пище

Правильное питание женщины в период грудного вскармливания предполагает безоговорочное исключение из рациона любых продуктов, способных причинить вред здоровью матери и ребенка. Таким образом, как минимум под временный запрет подпадают соленая, острая, жареная и жирная пища, фаст-фуд, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы, копчености и маринады. Особенно бдительного внимания кормящей мамы требует продукция, содержащая в своем составе химические добавки (консерванты, усилители вкуса, красители, ароматизаторы и т. д.). Такого рода «ингредиенты» продуктов питания способны подорвать здоровье даже взрослого человека; проникновение же их в организм грудничка может повлечь за собой самые непредсказуемые последствия.

Помните: здоровье грудного малыша напрямую зависит от степени ответственности его матери. Обеспечивая себе здоровое и правильное питание, вы не только надежно укрепляете собственный организм, но и, прежде всего, проявляете заботу о своем ребенке.

Рацион спустя неделю

Спустя неделю из состояния строгой диеты уже можно выходить, переходя на частое и дробное питание. После каждого приема пищи желательно выпить немного теплого чая, компота из сухофруктов, травяной напиток или клюквенный морс.

Итак: что можно есть спустя неделю после родов?

• тушеное в небольшом количестве растительного масла овощное рагу, включающее тыкву, морковь, баклажан, кабачок;
• макароны из твердых сортов пшеницы, гречневой муки или льна;
• картофельное пюре с добавлением оливкового масла;
• немного твердого сыра;
• различные виды орехов, которые вы употребляли во время беременности;
• постную говядину;
• различные кисломолочные продукты — йогурт, сметану, ряженку, кефир;
• суп на овощном или постном мясном бульоне;
• бананы, яблоки в печеном виде.

Не стоит в один день включать все эти продукты в свое меню: вводите новые блюда постепенно, в небольших количествах, тщательно наблюдая за реакцией на них организма малыша.

Организация ГВ после года.

?Я не даю висеть на груди долго.

До 1 года Лера могла зависать на груди в утренние часы. Проснуться в 6 и до 8 дремать на груди. Я позволяла, ибо сама хотела спать.

После года- есть 5-10-15 минут которые я даю быть у груди, но как только молоко кончилось, как только сосание превращается просто в сосание — прости, Лерочка, молочко кончилось.

?Мой ребенок знает слово «кончилось».

И это слово она узнала именно после года, и именно в связи с новыми правилами ГВ. Сначала она плакала, лезла к груди. Но очень быстро привыкла. Теперь она может сосать грудь, но если сказать «Но, Лера, молочко же уже кончилось?!» — Она тут же ее отпускает. И если она приложилась на сон, поела молоко, но не заснула и через час просит грудь снова- я могу просто сказать — молочко кончилось. — И она ложится и пытается заснуть.

?Я не кормлю по ночам. Я убрала ночные кормления в год, потом временно вернула и убрала снова в 1,3. Лера стала лучше и глубже спать. Не смотря на то, что сон и его продолжительность во многом зависит от зрелости нервной системы, ночные кормления все же приучают желудок к определенному ритму выработки желудочного сока и иногда ребенка будит вовсе не незрела нервная система, а вполне реальный голод. По мере того как кормления убираются, желудок адаптируется — сон становится дольше.

?Как часто я кормлю. Сейчас ей 1,5. — У нас сохраняется 2-3 кормления в день. Иногда дневное кормление качует «до сна» или «после сна» иногда его нет вовсе. Но есть утром и вечером.

?Зачем я продолжаю кормить? Множество современных исследований показывают и говорят о том, насколько сильный вклад в здоровье имеет молоко после года. Его состав очень богат, многое ранее было просто не известно, что бы проводить исследования о том, как это влияет на ребенка. По мере того как в молоке открывают все новые и новые составляющие — узнают о новых и новых функциях и влияние на организм ребенка. Речь даже не о присловутом иммунитете, который конечно же очень важен. Речь о более глубоких влияниях. Жирность молока от 2- 6 месяцевот 7,36+_2,56; а на втором году жирность 10,65+_5.07

А общая твердая масса молока (кол-во всех хим/составляющих на 1 мл. — на первом году — 12,6) А на втором году жизни -24,6.

Или например, способ рождения сильно влияет на его кишечную флору. У кесорят она хуже. А микрофлора кишечника определяет общее здоровье в целом путем тонких взаимосвязей. Так вот эта разница во флоре кишечника у детей кесарят и детей которые родились естественно — сохраняется до 7 летнего возраста. Но при этом в исследовании не уточняется о продолжительности ГВ каждого из детей.

— Тогда как ГВ на протяжении всего промежутка благотворно влияет на флору кишечника и помогает разножаться правильным бактериям.

В общем тема очень-очень широкая, о ней скорее можно говорить в отдельной заметке.

Отдаем предпочтение экологически чистым продуктам

Покупка овощей и фруктов на городском рынке или в магазине всегда бывает сопряжена с риском приобретения продуктов питания, не просто не полезных, но и вредных для организма. Особенно актуальной эта проблема становится в межсезонье, когда привозные фрукты и овощи буквально изобилуют химикатами, обеспечивающими продуктам длительную сохранность. Поэтому, если ваша семья не располагает собственной дачей или огородом, попробуйте изыскать возможность приобретения экологически чистой продукции от местных фермерских или тепличных хозяйств. Лучшей гарантией качества в данном случае выступят рекомендации, полученные вами от хороших знакомых, друзей или родственников.

Традиционный подход к питанию кормящей женщины со времен наших мам и бабушек

• Исключить из рациона кормящей матери газообразующие продукты: капусту, бобовые, грибы, перловую крупу, бахчевые культуры (дыни, арбузы, огурцы).
• Ограничить потребление кефира и ряженки, так как они так же влияют на процессы брожения.
• В первые дни после родов объем потребляемой жидкости не должен превышать 800мл. В последующее время суточный прием всей жидкости (включая супы, соки, чай) до 2л в сутки.
• Исключить из рациона продукты – аллергены: цитрусовые, шоколад, орехи, мед. Так же овощи и ягоды с красной окраской, морепродукты (в частности креветки), кофе, какао, ваниль.

Несмотря на некоторые различия этих двух подходов, есть у них и общее.

Какие продукты не рекомендуется употреблять кормящей маме?

Практически все, что ест мама, в том или ином виде присутствует в молоке. Следует избегать продуктов, которые могут ухудшить вкусовые качества молока (соленые, кислые, острые) и его запах (чеснок). Некоторые продукты, например, бобовые и белокочанная капуста могут плохо действовать на кишечник ребенка – повышать газообразование и даже вызывать диарею. Не рекомендуется употреблять в пищу те продукты, которые с большой вероятностью могут вызвать аллергию.

• Высокоаллергенные продукты – рыба, икра, морепродукты (раки, крабы, креветки, крабовые палочки, закусочные консервы), яйца, грибы, орехи, мед, шоколад, кофе, какао.
• Копченые и маринованные продукты, жареное мясо.
• Цельное молоко, сливки, кисломолочные продукты с ароматизаторами и фруктовыми наполнителями, глазированные сырки.
• Тропические плоды, клубника, малина.
• Фастфуд и блюда быстрого приготовления.
• Алкоголь.
• Газированные напитки.

Видео «Питание при ГВ»

Кушалиева Ксения, врач-педиатр, специалист по грудному вскармливанию

Полезные рекомендации

Аллергены имеют свойство постепенно накапливаться в организме. Таким образом, ребенок может отреагировать на продукты, которые присутствовали в рационе матери на протяжении последних двух недель. По этой причине специалисты рекомендуют кормящим мамам вести дневник питания, в который необходимо записывать все приемы пищи. В этом случае при проявлении у ребенка симптомов аллергии можно будет просмотреть записи в дневнике и предположить, на какой продукт отреагировал организм. Такие заметки особенно актуальны в первые месяцы жизни младенца.

Сколько нужно выпивать жидкости?

Нельзя сказать однозначно, нужно ли женщине употреблять больше воды во время лактации. Однако следует выпивать свой обычный объем, а в остальном ориентироваться на количество молока. Если его достаточно или в избытке, то не стоит пить воду через силу. Если же случается, что его не хватает, то увеличьте объем примерно на 1000 мл. Рекомендуется утолять жажду бутилированной очищенной водой без газа. Потребность в жидкости нередко сопровождает начало процесса кормления, поэтому можно заранее позаботиться об этом и держать поблизости бутылку с водой**.

Нужно ли принимать витамины?

Период лактации сопровождается наибольшей потребностью организма в кальции, витамине D, йоде и Омега-3 кислотах. Если женщина питается сбалансированно, с учетом всех рекомендаций, то не стоит бояться их дефицита. Не нужно принимать витамины на свое усмотрение – их может назначить только врач и только после сдачи анализов. Однако, чтобы повысить лактацию и поддержать уровень минералов и витаминов в женском организме, рекомендуется включить в рацион специализированные продукты, например «Лактамил»: он содержит в составе необходимые макро- и микроэлементы, витамины, пребиотики, лактогонные травы, Омега-3 жирные кислоты и сывороточный протеин.

Необходимо ли придерживаться диеты?

Если вы заметили у ребенка аллергическую реакцию, попробуйте убрать из своего меню те продукты, которые могли ее вызвать. При этом не забывайте, что аллергия может возникнуть не только на какую-либо еду, но и на лекарства, косметику, домашних животных. Врач может назначить гипоаллергенную диету на весь период кормления, если пищевая аллергия не проходит, или ее причина точно не установлена.

Видео «О питании беременных и кормящих мам»

Сергеева Светлана Николаевна, врач-педиатр, к.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Института питания

(31
оценок; рейтинг статьи 3.6)

Мамин рацион. Полезные продукты

Теперь несколько слов о том, что же все-таки можно есть. Как источник белка в рационе обязательно должно быть мясо: говядина, индейка, нежирная свинина, кролик, а также рыба. Молочные продукты обеспечат организм кальцием. Из жиров предпочтение стоит отдавать растительным жирам (оливковое, кукурузное, подсолнечное масло) и небольшому количеству сливочного масла. Фрукты и овощи обязательно должны входить в рацион кормящей матери. Рекомендуется начинать с яблок, можно использовать печеные яблоки. Затем возможно постепенное расширение рациона за счет введения других видов фруктов, желательно, чтобы они были с минимальным содержанием кислоты. Овощи лучше употреблять зеленые, а «цветные» использовать в супах или овощных рагу

Многие мамы акцентируют внимание на том, что хочется сладкого. Из сладостей лучше употреблять те виды, в составе которых только натуральные продукты и небольшое количество жира и сахара

К таким сладостям можно отнести пастилу, зефир, мармелад, сухофрукты, варенье. Из мучных изделий можно изредка употреблять песочное печенье или сухие галеты. А вот от тортов и изделий из слоеного теста лучше отказаться совсем, так как в них слишком высоко содержание жира. Избыточное содержание жира в рационе кормящей женщины может повышать жирность молока, что способствует развитию запоров у малышей.

Вывод

Известный педиатр Е. О. Комаровский утверждает, что главное правило в послеродовой диете – здравый смысл. Пищевые ограничения отражаются стрессом для мамы, который передаётся малышу. Врач призывает кормящих мам не издеваться над собой, и разумно обогащать рацион полезными продуктами, отслеживая реакцию ребёнка.

В заключение – видео, где доктор Комаровский дает 10 советов по питанию кормящей мамы.

Список литературы:

1. Maternal food restrictions during breastfeeding – Korean J Pediatr. 2017 Mar; 60 (3): 70-76.
2. Advice about Eating Fish – by FDA (в данной статье рассматривалась версия от 07.02.2019)
3. Maternal Diet – by CDCP (публикация от 24.01.2018)
4. Cultural values and biomedical knowledge: choices in infant feeding. Analysis of a survey – Soc Sci Med. 1986; 23 (5): 501-9.
5. Breastfeeding handbook for physicians – by American Academy of Pediatrics, 2005; 278 p.
6. Search: «Caffeine» – by LACTMED (database), CASRN: 58-08-2 (последняя проверка 01.04.2019).
7. Search: «Alcohol» – by LACTMED (database), CASRN: 64-17-5 (последняя проверка 01.04.2019)
8. The joint WHO/FAO expert consultation on diet, nutrition and the prevention of chronic diseases: process, product and policy implications – Public Health Nutr. 2004 Feb; 7 (1A): 245-50.
9. Trans fatty acids in human milk in Canada declined with the introduction of trans fat food labeling – J Nutr. 2006 Oct; 136 (10): 2558-61.
10. – by Kelly Bonyata, IBCLC.
11. Healthy Eating during Pregnancy and Breastfeeding: Booklet for mothers – ВОЗ, 26 стр., 2001 .