Что такое иммунитет?
Иммунитетом называют способность организма защищать себя от действия деструктивных факторов внешней среды: чужеродных веществ, болезнетворных бактерий, неклеточных инфекционных агентов (вирусов), многоклеточных паразитов и т. д. Эту способность организма реализует иммунная система, состоящая из обширного комплекса органов, тканей и клеток. Для бесперебойной работы всей совокупности компонентов иммунной системы необходимо снабжать организм достаточным количеством питательных веществ. При нехватке витаминов, микроэлементов, аминокислот и других незаменимых нутриентов ухудшается работа иммунных органов, тканей и иммунокомпетентных клеток. Это приводит к ослаблению иммунитета, развитию иммунодефицитных состояний и к частой заболеваемости.
Почему дети болеют часто?
Раннее детство – период максимального накопления опыта. Это касается и иммунной системы ребенка: заболевая и выздоравливая, детский организм учится справляться с инфекциями.
Дети младшего возраста все и всех «пробуют на зуб» и более активно общаются с другими детьми: так малыши получают различные антигены, на которых тренируется их иммунитет. Даже дыхательная система маленьких детей устроена так, что они болеют простудными заболеваниями чаще, чем старшие дети и взрослые.
Нормальным считается, если ребенок болеет 5-6 раз в год, а для северных стран показатель нормы еще выше. Если же в семье есть старшие дети, особенно школьники, младшие могут болеть и чаще.
Однако эта статистика не означает, что можно расслабиться и ничего не делать. Дети болеют по-разному, и некоторые признаки сигнализируют родителям о том, что ситуация вышла за рамки нормы. Один из таких важных признаков – не то, СКОЛЬКО раз ребенок заболевает за год, а КАК он выходит из этих состояний.
Иммунитет и питание
В этой статье мы уже говорили о проблемах с современным детским питанием. И первая из них – продукты, попросту не предназначенные для детей: полуфабрикаты и консервы, сосиски, колбасы, сладкие газированные напитки и готовые соусы (майонез, кетчуп) и пр.
Существует стойкое мнение, что после года ребенок может питаться с общего стола. Но даже если вся семья питается правильно, этому принципу нельзя следовать на 100% – у ребенка должна быть своя еда, соответствующая его возрасту и особенностям здоровья.
Вторая проблема связана с качеством современных продуктов. Даже если родители внимательно относятся к питанию ребенка, все равно высок риск, что его рацион не будет полностью сбалансирован по основным, жизненно необходимым микронутриентам. Это связано с тем, что по определению полезные продукты (такие как морская рыба, фрукты и овощи) сегодня содержат меньше ценных веществ.
Недостаток важнейших нутриентов приводит не только к снижению иммунитета, но и к нарушению роста и развития ребенка. Поэтому родителям имеет смысл заранее выяснить, как должен питаться ребенок: в каких повседневных продуктах содержится много кальция, витаминов, клетчатки, ПНЖК омега-3 и других необходимых малышу веществ, чтобы детский рацион был сбалансированным.
Кроме этого, обеспечить достаточное количество нужных веществ можно с помощью качественных детских БАД. Стоит помнить и о том, что нормальное пищеварение у детей (и усвоение всех полезных веществ) также напрямую зависит от состава микрофлоры кишечника.
Чем полезен витамин D
- Дефицит витамина D есть практически у всех россиян – и детей, и взрослых. Причин для этого много:
- на большинстве российских территорий люди получают слишком мало солнца
- интенсивность солнечного излучения, достаточная для образования витамина D в организме, достигается только с 11 до 14 часов
- активный переход синтезированного в коже витамина D в кровь, чтобы он мог использоваться организмом, происходит только при регулярной физической нагрузке
Роль ПНЖК омега-3
Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 не просто полезны детям – они необходимы для крепкого иммунитета, хорошей памяти, пищеварения и других систем организма. Эти кислоты выправляют перекосы иммунной системы, когда ее активность слишком высока или, наоборот, понижена. Взаимодействуя с клетками иммунитета, ПНЖК омега-3 благотворно влияют на важнейшие функции, поэтому в раннем детском возрасте их достаточное поступление может существенно снизить риск развития аллергии.
Сколько же омега-3 нужно получать детям в сутки? Специалисты разных стран рекомендуют разные дозы. Так, согласно российской Национальной программе оптимизации питания детей в возрасте до 3 лет, рекомендуемая доза ПНЖК омега-3 для детей – около 0,8–1% от суточной калорийности рациона. Например, при калорийности 1500 ккал/сутки доза ПНЖК омега-3 составляет около 1,5 г.
А вот американские педиатры (Sandy Newmark, М. D., руководитель Педиатрической интегративной программы по развитию нервной системы в Центре интегральной медицины им. Ошера, Сан-Франциско) рекомендуют давать детям 4–6 лет всего по 500 мг ПНЖК омега-3 (DHA + EPA).
Существуют разные источники ПНЖК омега-3, и какие из них предпочтительны, родителям тоже стоит разобраться заранее. Традиционно считается, что лучший продукт для обеспечения ребенка ПНЖК омега-3 – свежая морская рыба, но это далеко не всегда так.
В большинстве своем дети едят свежую рыбу не так уж часто. А если и едят, то содержание в ней ПНЖК омега-3 (в силу происхождения рыбы, особенностей транспортировки и хранения) остается под вопросом. Между тем ПНЖК омега-3 – основной материал для роста и развития детской нервной системы, поэтому высокие дозы в раннем возрасте могут быть вполне обоснованными.
Иммунитет и микрофлора
Тем, кто хочет разобраться, как повысить иммунитет ребенку от 3 лет, важно проанализировать и качество лечения малыша. Одной из причин частых болезней может быть использование антибиотиков по поводу и без
После приема антибиотиков (даже самых простых и недолго) нормальная микрофлора кишечника гибнет буквально за несколько дней. При этом у детей именно она является важнейшим звеном иммунной защиты.
А вот для восстановления кишечной микрофлоры требуется несколько месяцев, и это – при идеальных условиях. Поэтому, прежде чем использовать антибиотики, следует дважды подумать, действительно ли это необходимо. И если да, то в дальнейшем сделать все, чтобы восстановить микрофлору кишечника.
Как восстановить микрофлору?
Прежде всего ребенку необходимо полноценное питание с достаточным ежедневным количеством овощей, фруктов, цельнозерновых круп (гречка, овсянка) и кисломолочных продуктов. Фруктоолигосахариды и клетчатка являются питательной средой для нормальной микрофлоры кишечника (патогенные бактерии ими не питаются) и помогают ей быстрее восстановиться.
Есть также специальные продукты – пробиотики и пребиотики, которые стоит принимать, если одно только правильное питание не помогает восстановить микрофлору. Первые содержат непосредственно полезные бактерии, а вторые – вещества для их питания и размножения.
Какие пребиотики и пробиотики лучше для детей? Такие же, как и для взрослых: пробиотики должны содержать лакто- и бифидобактерии в достаточном количестве и обладать оболочкой, которая не позволит им погибнуть в желудке; качественные пребиотики обычно содержат клетчатку и инулин, помогающие собственным ослабленным бактериям питаться и активно размножаться.
Иммунитет и здоровье кишечника
Иммунитет организма во многом зависит от состояния кишечника. Если нарушается работа ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), страдает и иммунная система. Кишечник осуществляет важнейшую работу по перевариванию и всасыванию полезных веществ, но дело не только в этом. Кишечник и сам выполняет иммунную функцию. Примерно 25% слизистой оболочки кишечника составляют клетки, обладающие иммунной активностью. В поддержании иммунитета участвует и кишечная микрофлора. Полезные бактерии, населяющие кишечник, стимулируют синтез иммуноглобулинов и созревание иммунокомпетентных клеток кишечника. Они подавляют рост патогенных микроорганизмов, снижают кишечную проницаемость для различных антигенов, защищают слизистую кишечника от воспаления и дегидратации. Неудивительно, что дети, у которых возникают проблемы с микрофлорой кишечника, становятся более подвержены заболеваниям.
Для поддержания нормальной микрофлоры кишечника ребенок должен ежедневно потреблять кисломолочные продукты: несладкий йогурт, кислое молоко, кефир. Полезно также ввести в рацион ребенка квашеную капусту. Поддержание и повышение иммунитета тесно связано со здоровьем кишечника. Чтобы сохранить его, нужно есть больше продуктов, способствующих активной перистальтике кишечника. Это прежде всего овощи, ягоды и фрукты. Они насыщены клетчаткой и пектином, которые не только стимулируют перистальтику кишечника, но и способствуют развитию кишечной микрофлоры, всасывают и выводят из организма токсичные соединения.
Иммунитет и условия проживания
Обеспечить ребенку оптимальные условия жизни не так уж сложно. Другое дело, что не все родители придают этому большое значение, в то время как для здоровья ребенка это просто необходимо.
Желательно, чтобы у малыша была своя комната, в которой нет «пылесборников», регулярно проветриваемая, с обязательным дополнительным увлажнением воздуха (особенно это важно в отопительный сезон) и регулируемыми батареями. Почему это важно? Перегревание ребенка может привести к снижению иммунитета, а сухой воздух плохо влияет на слизистые верхних дыхательных путей, которые при этом теряют свои защитные свойства
Почему это важно? Перегревание ребенка может привести к снижению иммунитета, а сухой воздух плохо влияет на слизистые верхних дыхательных путей, которые при этом теряют свои защитные свойства. Обилие мягких игрушек, ковровые покрытия, кресла-мешки и т
п. являются источником не только пыли, но и аллергенов. Поэтому для детей раннего возраста предпочтительнее выбирать игрушки и мебель, которые можно регулярно мыть и протирать
Обилие мягких игрушек, ковровые покрытия, кресла-мешки и т. п. являются источником не только пыли, но и аллергенов. Поэтому для детей раннего возраста предпочтительнее выбирать игрушки и мебель, которые можно регулярно мыть и протирать.
Закаливание (постепенное снижение температуры при купании, обливание более прохладной водой, регулярные прогулки на свежем воздухе) также полезно для здоровья ребенка
Но важно здраво оценивать условия. Занятия плаванием в самом лучшем детском бассейне, до которого нужно ехать 1,5 часа через весь город, скорее ослабят детский иммунитет, чем укрепят
То же касается и зимних поездок к морю на пару недель. Такие путешествия не имеют никакого отношения к поддержанию здоровья и часто лишь подрывают силы детского организма. Восстанавливаться после такого отдыха порой приходится значительно дольше.
Продукты для повышения иммунитета
Существует много способов укрепить иммунную систему ребенка. Это и закаливание, и создание оптимальных бытовых условий, и строгое соблюдение режима сна и отдыха. Но самым важным фактором повышения иммунитета является правильное питание. Иммунная система, которая недополучает питательные вещества, просто не способна в полной мере справиться с возложенными на нее функциями. Родители, которые хотят сделать своего ребенка здоровее и крепче, должны начать с питания. И прежде всего нужно разобраться, какие продукты обладают наибольшей ценностью в плане укрепления иммунной системы.
В рационе ребенка обязательно должны присутствовать:
Зеленые листовые овощи.
Витамины, минеральные вещества и другие ценные нутриенты в изобилии содержатся в шпинате, петрушке, сельдерее, щавеле, салате и спарже. Сюда же можно отнести различные виды капусты: белокочанная, брокколи, цветная, пекинская и т. д. К сожалению, зеленые овощи по своим вкусовым качествам не слишком привлекательны для детей. Но из них можно готовить смузи и коктейли, добавляя туда более сладкие плоды: яблоки, бананы, морковь и т. д.
Лук и чеснок.
Эти продукты повсеместно используются в качестве противопростудного средства. И в луке, и в чесноке много серосодержащих соединений, которые способны эффективно обезвреживать возбудителей инфекций. Фитонциды лука и чеснока оказывают исключительно мощное нейтрализующее воздействие на бактерии, многие виды простейших и грибов. Чеснок и лук богаты витаминами, макро- и микроэлементами. В них содержаться биологически активные вещества, которые укрепляют иммунитет, снижают вероятность развития онкологических заболеваний, нейтрализуют действие свободных радикалов, помогают избавиться от паразитов.
Красный перец.
Жгучие плоды красного перца, также как лук и чеснок, насыщены фитонцидами. В них много витаминов A и C, калия, магния, железа. Вещество капсаицин, придающее плодам жгучий вкус, обладает выраженным противоопухолевым действием.
Цитрусовые.
Апельсины, лимоны и прочие цитрусовые содержат большое количество витамина C. Этот исключительно важный витамин участвует в разнообразных метаболических процессах, в том числе в иммуномодулировании.
Ягоды.
Малина, клубника, ежевика, черника, клюква и другие ягоды — богатейший источник витаминов, минеральных веществ, дубильных соединений, органических кислот, пектина.
Орехи и семена.
Много витаминов (особенно витамина E) содержится в орехах, семенах тыквы и подсолнечника. Витамин E является мощным антиоксидантом и принимает участие в защите от вирусных и бактериальных инфекций. Кроме того, в орехах содержатся полезные омега-3 жирные кислоты, которые играют важную роль в иммунном ответе при инфекционных заболеваниях.
Мед.
Общеукрепляющие свойства меда хорошо известны. Мед является традиционным средством профилактики и лечения простудных заболеваний
Маленьким детям употреблять мед нужно с осторожностью из-за риска развития аллергической реакции. Не рекомендуется давать мед малышам младше одного года.
Эти продукты не только обеспечивают повышение иммунитета, но и улучшают работу всех органов и систем за счет насыщения организма незаменимыми нутриентами. Кроме перечисленных продуктов, для укрепления иммунитета рекомендуется употреблять бобовые, корнеплоды, абрикосы, гранаты, тыкву, яблоки. Из специй особенно полезна куркума. За день желательно съедать пять чашек разнообразных овощей, ягод и фруктов.
Иммунитет и сон
Сон имеет огромное значение для здоровья детей – он помогает улучшить память и внимание, укрепить иммунитет и обеспечить малышу правильное развитие
Но все это возможно, если режим сна, так же как и питание, будет детским. Помните, что ночью ребенку необходимо спать около 10 часов, если он спит днем, и 11–12 часов – если дневной сон не предусмотрен
При этом очень важно начинать подготовку ко сну заранее, чтобы ребенок мог спокойно уснуть
Если малыш уже ходит в детский сад, желательно укладывать его спать не позднее девяти вечера. А если посещение детского сада только планируется – необходимо заранее продумать, как изменить режим сна ребенка в соответствии с расписанием садика. Лучше всего начать приучать ребенка к новому режиму за 1-2 месяца до начала посещений – это значительно снизит риск развития заболеваний за счет более легкой адаптации к общему режиму учреждения.
