Обыкновенный необыкновенный уксус
Если именно сегодня вы решили испечь торт, значит, самое время продемонстрировать малышу завораживающую реакцию между содой и уксусом. Если вспомнить школьный курс химии, она называется реакцией нейтрализации, потому что в ее процессе кислота и щелочь нейтрализуют друг друга. Налейте в миску 2-3 столовые ложки уксуса, добавьте чайную ложку соды. Бурное шипение и пена не оставит равнодушным ни одного кроху. Можете рассказать ребенку, что появившиеся пузырьки – это углекислый газ, тот самый, который мы выдыхаем и который необходим для дыхания растениям. Именно благодаря углекислому газу наш торт или пирог получается таким пышным и воздушным: пузырьки проходят сквозь тесто и разрыхляют его. А еще углекислый газ мы пьем вместе с газированной водой, это он превращает обычную воду в “колючую”.
Опыт с содой и уксусом можно превратить в суперзрелищное шоу, сделав с их помощью модель вулкана. Но сначала нужно вылепить из пластилина сам вулкан. Для этих целей вполне подойдет пластилин, уже однажды использованный, оставшийся после детских творческих изысканий. Разделим пластилин на 2 части. Одну половину расплющим (это будет основание), а из другой слепим полый конус размером со стакан с отверстием вверху (склоны и жерло вулкана). Соединим обе части, тщательно скрепляя стыки, чтобы наш вулкан получился герметичным. Переносим “вулкан” на тарелку, которую помещаем на большой поднос. Теперь приготовим “лаву”. Насыпаем внутрь вулкана столовую ложку питьевой соды, немного красного пищевого красителя (сойдет и свекольный сок), вливаем чайную ложку жидкости для мытья посуды. Последний штрих: малыш вливает в “жерло” четверть стакана уксуса. Вулкан тут же просыпается, раздается шипение, из “жерла” начинает валить ярко окрашенная пена. Эффектное и незабываемое зрелище! Если лепить вулкан из пластилина неохота, можно соорудить вулканический конус из бумаги или картона, а внутрь поместить стеклянную бутылку. Подобные эксперименты производят на малышей неизгладимое впечатление.
Наверняка понравится крохе и такой опыт, который можно показывать приятелям или бабушке с дедушкой как настоящий фокус. Основан он все на той же реакции между содой и уксусом. Приготовьте небольшой надувной шарик. Желательно, чтобы он легко надувался (проверьте это заранее). Держите шарик наготове. Растворите 2 чайные ложки соды в 3 столовых ложках воды и влейте раствор в стеклянную бутылку. В эту же бутылку налейте четверть стакана уксуса. Теперь быстро наденьте на горлышко шарик и закрепите полоской скотча (все должно быть под рукой). Выделяющийся в процессе реакции углекислый газ будет надувать шарик.
А следующий опыт может иметь для крохи не только познавательное, но и воспитательное значение. Возьмите сырое куриное яйцо, положите его в пол-литровую банку и залейте столовым уксусом. Закройте банку крышкой и оставьте на сутки. Затем вытащите его и попробуйте сжать в руках. Скорлупа станет мягкой и гибкой. Расскажите малышу, что уксус растворяет минералы, содержащиеся в яичной скорлупе (а именно они придают скорлупе прочность). Если 3-4 дня подержать в уксусе куриную косточку, она тоже станет мягкой. Примерно так же действует на эмаль наших зубов кислота, выделяемая бактериями в ротовой полости. Так что для маленьких упрямцев, не желающих чистить зубки, этот опыт будет очень показательным.
Если летом малыш изрисовал на асфальте не все мелки и один кусочек сохранился, он пригодится нам для зрелищного опыта. Опустите его в стакан с уксусом и понаблюдайте, что получится. Мелок в стакане начнет шипеть, пузыриться, уменьшаться в размере и вскоре совсем исчезнет. Главное, чтобы это фантастическое исчезновение не закончилось слезами маленького экспериментатора. Часто малыши нежно привязаны ко всяким мелочам, вроде огрызков карандашей, мелков, всевозможным тряпочкам и коробочкам. К сожалению, растворившийся мелок назад уже не вернешь. Так что лучше обсудить этот момент с малышом до начала эксперимента.
Дети до года
Малыша, который еще не научился сидеть, можно положить в люльку, шезлонг, переноску, автокресло или стульчик для кормления с лежачим положением и дать погремушку. В процессе готовки его неизбежно придется брат на руки, разговаривать, петь песенки. Но, как показывает практика, готовить с таким крохой можно успешно, даже если ребенок у вас на руках. В таких случаях будет незаменим слинг.
Игры с водой очень полезны для малышей, которые уже умеют сидеть и занимать себя ненадолго. Дайте ребенку тазик с водой, пластиковые чашки и губку. Покажите, как можно переливать воду, что губку можно выжимать. Это занятие отлично тренирует моторику рук и мышцы кистей и запястий.
Классика жанра — дать ребенку кастрюли и ложки, пусть погремит вволю. Еще хорошо бы открыть нижний шкафчик, где будет все то, то позволено ребенку трогать. Дети очень любят лазить в таких местах и складывать туда посуду, бесконечно ее вынимать, перекладывать и прятаться самим.
Насыпьте на небольшой поднос манную крупу и покажите, как можно рисовать на ней пальчиком. Также можно устроить дорожки и покатать по ним машинки.
Найдите крупные макароны (чтобы исключить риск проглатывания целиком) разных форм и дайте малышу с ними поиграть
Тут придется проявить внимание и проследить, чтобы ребенок их не разгрыз. Предложите ребенку переложить макароны из одной миски в другую и обратно, рассыпать их и собрать, попробовать отсортировать
Игры с крупой. Вместо традиционной фасоли можно взять чечевицу. Она гладкая, плоская, небольших размеров и очень приятная на ощупь. Даже если ребенок проглотит эту крупу, она не застрянет в дыхательных путях, и поэтому гораздо безопасней того же гороха. Чечевицу также можно пересыпать, трогать, насыпать в баночку и греметь ей.
Достаньте ребенку игрушечную посуду и покажите, что манку можно просеивать ситечком, а ложечкой пересыпать крупы.
Как научить ребенка готовить еду?
Как научить ребенка готовить еду? Вот несколько нехитрых рецептов для приготовления вкусных и проверенных блюд. Родители сами определяют степень участия ребенка, учитывая его возраст и умения.
Сахарные хлебцы к чаю
Для этого блюда надо заранее приготовить несложную смесь из молока, двух яиц и сахара. Батон режем ломтиками и обмакиваем в смесь. Выкладываем на горячую сковороду. Обжариваем с двух сторон на сливочном масле. Готовые хлебцы можно подавать к чаю.
Ну, а, убрав из рецепта сахар, получатся любимые детьми гренки.
Омлет в стакане
Это вариант быстрого завтрака , который любят готовить подростки самостоятельно. Понадобятся яйцо, немного молока и, конечно стакан. Смешиваем все ингредиенты в стакане. Ставим в микроволновку на 1-2 минуты, учитывая мощность техники. Вот и все, омлет готов!
Быстрый кекс
Еще один любимый рецепт старших ребят в микроволновой печи. Этот легкий кекс хорошо делать на завтрак. Для его приготовления понадобятся:
- сахар, 1 ст. ложка
- мука — 4 ст. ложки
- 1 яйцо
- щепотка соды
- какао-1 ст.ложка
- сливочное масло
Все ингредиенты смешиваем венчиком в широкой кружке и ставим в микроволновую печь на 5 минут. Проверяем готовность лакомства сухой спичкой. Все, можно завтракать.
Шоколадные бананы
Такое вкусное лакомство любят детки всех возрастов. К тому же, этот десерт сделать совсем не сложно. Понадобятся шпажки, бананы, шоколад и цветная посыпка в сухом виде.
Растапливаем шоколад на водяной бане. Бананы режем толстыми кусками и насаживаем на шпажки. Теперь, макаем бананы в шоколад и обваливаем в цветной посыпке. Убираем в холодильник до полного застывания шоколада.
Этот сладкий десерт отлично подходит и для угощения на празднике. Таким образом, можно обмакнуть в шоколад и груши, апельсины, яблоки, а посыпку заменить кокосовой стружкой.
Маленькая пицца
Детишки любят пиццу. Она вкусная и быстрая в приготовлении. Для пиццы понадобится следующее: батон, колбаса, сыр, томатная паста и зелень.
Ломтики батона намазываем пастой, выкладываем нарезанную колбасу, сверху трем сыр и посыпаем зеленью. Отправляем наши маленькие творения в духовку на 10 минут. Все готово!
Приятного аппетита!
В видео ниже очаровательные поварят готовят необычное печенье:
Полезные советы
- Правила поведения на кухне и технику безопасности лучше объяснить заранее, чтобы потом не пришлось всей семьей отмывать заляпанные стены и пол под бормотание: «Ну, я же не знал, я не нарочно.»
- Начинать готовить с детьми лучше с самых простых блюд. Прежде, чем ребенку доверят самостоятельное приготовление пищи, пусть он побудет просто помощником. Ведь, все великие повара тоже начинали карьеру с кухонных подмастерьев.
- Всякому маленькому гурману приятно иметь свой фартучек и кухонную шапочку. Это повысит его значимость присутствия на кухне.
- Ребенка не рекомендуется оставлять без присмотра. Чем младше его возраст, тем сильнее он нуждается в наставнике.
- Похвала, терпение и доверие взрослых — обязательное условие успешного кулинарного союза.
Таким образом, совместное творчество на кухне сплачивает семью. Кухня для детей — особенный мир, но опыт и аккуратность придут только со временем. Сахар и макароны перестанут случайно рассыпаться, одежда пачкаться, а клубничный сок больше не будет неожиданно выстреливать в обои.
И однажды, ребенок гордо поставит на стол свою первую яичницу. Родители, радуясь его самостоятельности, тихонько спрячут под тарелку кусочки яичной скорлупы. Ну, кто сказал, что кухня не место для детей? Ничего подобного, с ними еда становится гораздо вкуснее!
С самыми теплыми пожеланиями,
«Цветы жизни».
Техника безопасности
Этим вопросом не следует пренебрегать никогда, особенно если речь идет о любопытном и шустром малыше. Опуская тему безопасности на кухне вообще (думаем, с этим у вас все в порядке), хочется сказать пару слов об “инструктаже” самого ребенка перед началом экспериментов. Это необходимо сделать даже тогда, когда все компоненты ваших опытов совершенно безопасны. Именно с инструктажа по технике безопасности начинается работа в любой лаборатории, а ведь ваша кухня на некоторое время превращается в самую настоящую лабораторию. Непременно расскажите об этом малышу
Обратите его внимание, что работать в лаборатории нужно в специальной одежде. В подтверждение своих слов выдайте крохе кухонный передник
Со всеми веществами следует обращаться очень осторожно, ведь среди них могут встретиться и ядовитые. И уж конечно не стоит все пробовать на вкус, особенно если не знаешь, что это за вещество
Все наши сегодняшние опыты совершенно безвредны и не содержат опасных веществ (исключение составляет лишь йод). Но малыш с самого начала своей исследовательской деятельности должен четко знать правила работы с ними. Не запугивание, а разумная предосторожность должна лежать в основе вашей беседы. Когда подготовительная работа проведена, можно приступать непосредственно к экспериментам.
Чудо – кристаллы
Наверное, кристаллы в детстве выращивали если не все, то многие. Давайте теперь проделаем этот красивый и интересный опыт вместе со своим малышом
Он не требует много времени на подготовку, зато будет занимать внимание крохи достаточно долго. Очень красивые кристаллы получаются из медного купороса
Но, в силу особой ядовитости этого вещества, для детских опытов он нам не подойдет. Для начала попробуйте вырастить кристалл из обыкновенной соли. Нам понадобится литровая банка, на две трети наполненная горячей водой. Готовим перенасыщенный солевой раствор, растворяя соль до тех пор, пока она уже больше не сможет растворяться. Теперь соорудим основу для нашего будущего кристалла. Среди кристалликов соли выберите самый крупный и привяжите его к капроновой нитке. Работа эта тонкая, так что делает ее мама, а малыш наблюдает. Другой конец нитки прикрепите к карандашу, уложите его на горлышко банки, а нитку с крупинкой опустите в раствор. Поставьте банку в такое место, чтобы малыш мог легко за ней наблюдать, и объясните ему, что тревожить раствор нельзя, можно лишь смотреть. Иначе ничего не выйдет. Рост кристалла – дело небыстрое. Постепенно на нашей солевой крупинке будут оседать кристаллики соли, и она будет увеличиваться. Недели через две зрелище будет достаточно впечатляющим. Если привязать кристаллик соли на нитку не получилось, попробуйте опустить в раствор металлическую канцелярскую скрепку или гвоздик. Прикрепляются они аналогично. А можно попробовать вырастить кристаллы сахара. Вся процедура подготовки абсолютно такая же, только теперь на скрепке и нитке появятся сладкие кристаллы, которые можно будет даже попробовать.
Если эти и им подобные самые первые, самые простые опыты захватят малыша, можно пойти дальше. В продаже есть и литература на эту тему, и наборы приспособлений и реактивов для юных физиков и химиков. Исследовательский интерес нужно непременно поддерживать и развивать. В дальнейшем он сослужит малышу хорошую службу. И может быть маленькая домашняя лаборатория на кухне ли, в детской, на балконе, на даче станет началом больших и серьезных экспериментов вашего замечательного ученого.
Юлия Каспарова
Статья предоставлена журналом “Мама и Малыш” N 04 2007 год
Папа за старшего
Перед тем как повести детей к врачу, матери их заблаговременно готовят. Тогда мальчишки и девчонки охотнее идут на прием, уже подготовленные. Обычно таким же образом подготавливают деток, объясняя им, что дома главным будет папа. Можете внести интригу, рассказав, какие развлечения ждут вас. Когда ребята знают о такой нестандартной ситуации, они радостно воспримут эту новость. Ведь им будет позволено то, о чем при маме можно только мечтать.
Папа же всегда должен держать ухо востро, готовый к любому форс-мажору. Поэтому предварительно следует убрать опасные предметы, освободить больше пространства. Родителю лучше запомнить, где лежит перекись водорода, зеленка, лейкопластырь. При случае, если вы отвлеклись на секунду, а ваше чадо закрыло дверь ванной изнутри, держите под рукой отвертку для открытия замка.
Итак, чем же занять ребенка? «Папины развлечения» станут драйвовыми приключениями, если заручиться артефактами: новыми мыльными пузырями, красящими таблетками для ванны, водными бомбочками. Будьте готовы к неожиданному повороту событий, когда потребуется большая уборка.
Обеспечить безопасность
Если вы уверены в безопасности ребенка, вы можете расслабиться и отпустить контроль — а это важный момент для того, чтобы не потерять эффективность и сосредоточенность на кухне.
Покупая кухонную технику, обратите внимание не функции защиты от детей. Например, на духовке и посудомоечной машине это может быть защелка, а на плите — кодовое сочетание клавиш для разблокировки
Если техника появилась в вашем доме еще до рождения ребенка, блокирующие механизмы на дверцы можно докупить отдельно.
Если беспокоитесь, что ребенок может обжечься об уже работающую плиту, обратите внимание на индукционную технологию. Поверхность таких варочных панелей не нагревается, поэтому обжечься об нее нереально
Больше информации вы найдете в этой статье: «Как выбрать варочную панель: основные критерии».
Бьющуюся посуду уберите повыше, ножи туда, куда ребенок не дотянется — отличный вариант повесить их на магнитную полоску на стену. И да, не забудьте надеть протекторы на острые углы мебели — это избавит вас еще от одной необходимости постоянного контроля.
Несколько уловок
Помимо тех идей, которые были изложены, поделимся секретом, который займет малыша дольше чем обычно.
Не давайте сразу в руки то, с чем ребенок будет потом играть. Сначала положите это на каком-то расстоянии.
Самой интересной вещью является та, которую трогать нельзя. К ней ребенок будет лезть при любой возможности. Если ваш ребенок еще не научился ползать, то советуем посмотреть здесь советы, как ускорить этот процесс.
Если малыш лезет, например, к наушникам от компьютера, то найдите взамен старые и сломанные наушники. Вручите их ребенку, он будет долго с ними играть. Ему, в последствии, перестанут быть интересны наушники, которые торчат из компьютера, так как он вдоволь наигрался теми, что вы ему дали.
Дети старше трех лет
Для детей старшего дошкольного возраста придумывать особые развлечения не нужно. Здесь все просто — привлекайте к процессу готовки и ни в коем случае не переделывайте за ребенком! Если он сделал что-то совсем плохо, то сперва найдите, за что похвалить, а потом мягко укажите на недостаток.
Доверьте ребенку готовку собственного блюда. Если вы работаете с тестом, то дайте ему кусочек, достаньте соленые огурцы, сосиску, сыр, помидоры, и предложите самому нарезать ингредиенты и приготовить пиццу. Выпекать будете вы, а процесс изготовления достанется малышу. Резать продукты также нужно тупым ножом.
Помощь маме — почистить вареные яйца, накрошить овощи, подать тарелку, помыть чашку, взбить миксером тесто, налепить вареников — вот лишь малая часть того, что доступно ребенку в этом возрасте. Если вы хотите получать помощь в дальнейшем, когда ваша кроха вырастет, то не гасите инициативу сейчас. В этом возрасте дети охотно берутся помогать маме и во всем ей подражают.
Анна Чернышева
Игры с удовольствием
У родителя, обладающего смекалкой и выдумкой, всегда есть ответ на вопрос, чем занять ребенка. Он станет одноглазым пиратом, пряча клады по самым неожиданным местам. Или будет послушной лошадкой, катая верхом хохочущее чадо. Возможно, малышу захочется полетать самолетиком, потрогать потолок, посмотреть люстру. Для отца это станет полноценной заменой похода в спортзал.
Можно предложить непоседам привычные игры: слепить из пластилина фигурки, нарисовать карандашами или красками картинки, поиграть с машинками, куклами. Такие занятия лучше сменять активными: прятками, жмурками, прыжками на диване, ставшем батутом или горкой.
Если хотите занять ребенка рисованием, не нужно определять конкретное задание вырисовать красивое животное или человечка. Достаточно радостно кинуть клич, обеспечить всем необходимым, предоставить возможность полета фантазии. При этом папуля может принимать активное участие, радуясь успехам чада, а потом заняться наведением порядка.
Как научить ребенка готовить еду
Время, проведенное с собственным чадом, не пройдет даром. Показывая ребенку, как приготовить несложные блюда, можно вырастить отличного помощника.
Так, с какого же возраста учить ребенка готовить на кухне? Каждая мама видит возможности своего малыша. Маленькому помощнику можно поручить раскатывать тесто, вырезать печенье фигурными формочками, добавлять в блюдо нужные ингредиенты.
Чем старше малыш, тем весомее становится его помощь. Ребенку постарше вполне по силам приготовление фруктового коктейля в миксере. Он сам украсит салат и кашу, разогреет чайник, уберет кухню или помоет посуду.
Дети любят ставить кулинарные эксперименты. Они с удовольствием лепят забавных зверюшек из теста или увлеченно мешают кетчуп с майонезом, готовя чудо-соус для домашней пиццы. К тому же, аппетит у любимого чада от этого только улучшится. Вряд ли маленький повар откажется от того, чтобы снять пробу с собственноручно приготовленного шедевра. Главное, заранее предупредить, что грязную посуду ему тоже потом придется мыть самому.
С чего начать готовить вместе с ребенком
Подготовьте атрибуты повара и превратите готовку в игру / istockphoto.com
Как только малыш начал лепить в песочнике куличики и тортики, можете быть уверены – он готов к обучению кулинарным премудростям. Детки 3-5 лет познают этот мир через игру. Позовите ребенка на кухню и предложите поиграть в повара. Заранее купите или сшейте для него «поварскую униформу» – детский фартук и косыночку (или бандану), чтобы убрать волосы. Это с самого начала приучит ребенка к аккуратности.
Будет отлично, если вы запасетесь набором многоразовой пластиковой посуды – она не разобьется во время игры. Не используйте на кухне детскую посудку, лучше взять «взрослый» набор для походов на природу. Он не только выручит вас в будущем на всех «шашлыках». Цель вашей игры – показать ребенку, как из разных продуктов приготовить то, что потом можно по-настоящему съесть. Миниатюрные кукольные тарелочки для этого подходят плохо.
Разный возраст — разная активность
Конечно же, в разном возрасте маленькому помощнику стоит поручать разные мелкие задания. Начнем с самых маленьких.
От 2 и старше — ребенок на кухне
В этом возрасте, ребенка уже можно брать с собой на кухню, и он даже может помочь вам с некоторыми делами.
- В возрасте от 2 лет вы можете вместе с ребенком листать книгу с рецептами и вместе придумывать, что же такого приготовить.
- Берите кроху с собой в супермаркет — здесь он может помочь вам с выбором фруктов и овощей.
- Даже такой маленький, ребенок с удовольствием поможет вам накрыть на стол (за исключением острых и режущих предметов).
- Не менее охотно маленький помощник будет рад помочь с мытьем фруктов и овощей (особенно тех, которые он сам выбрал в супермаркете).
- Если вы готовите салат, ребенок может перемешать ингредиенты или даже порвать листья латука (что уж точно безопасно).
От 3 до 5 лет
Чем старше ребенок, тем больше дел он может делать на кухне. Так, если ребенку выполнилось три года, он может делать все вышеперечисленное, и не только.
- Если ребенок учится считать, он с радостью поможет вам сосчитать яблоки, морковь, картофель и т. п.
- Можно поручить маленькому помощнику нарезать мякоть банана или клубнику — пластиковым ножом, конечно же.
- Ребенок может помочь вам с густым тестом для пиццы или хлеба — под присмотром, разумеется.
- Намазать хлеб маслом или спредом.
- Очистить от кожуры сваренное вкрутую яйцо? Такая задача маленькому поваренку вполне по силам!
- В этом возрасте, ребенку стоит начать показывать, как работает кухонная техника, и даже позволить ему нажать какую-то кнопку (под строгим присмотром мамы).
- Насыпать или налить ингредиенты в кастрюлю? Без проблем! Маленький помощник будет рад такому заданию.
- И, конечно же, в этом возрасте ребенок уже может начинать мыть посуду.
От 5 до 9 лет
И если до 5 лет помощь ребенка — это больше игра, то с пяти лет ребенок действительно может стать для мамы незаменимым помощником.
- Кроме всего вышеперечисленного, ребенок сможет помочь приготовить начинку для пирога.
- Помочь в приготовлении сендвичей или бутербродов.
- Под присмотром мамы, взбить венчиком яйца и даже сделать простой салат.
- В этом возрасте, ребенку стоит объяснить, как работают разные приборы и для чего они нужны.
От 9 лет и старше
В этом возрасте ребенок может начинать готовить самостоятельно. И если сложные блюда ему поручать пока что не стоит (разве что под присмотром взрослого), то яичницу или простую кашу ребенок вполне сможет приготовить.
И напоследок. Даже если ребенок намусорил на кухне, постарайтесь не расстраиваться. Хорошее настроение — важнее всего! И, что бы не сделал ребенок, хвалите его. Ведь именно так вы показываете маленькому помощнику, что его помощь важна. Чем больше вы будете его хвалить, тем больше он захочет вам помогать, когда подрастет.
Если же хотите вознаградить ребенка за помощь на кухне, побалуйте его фруктами, фруктовым смузи или детским сырком.
С использованием материалов dinnertogether.blogspot.com, startcooking.com
Уговоры покушать
Некоторые отцы без труда могут занять ребенка, но испытывают трудности с его кормлением. Для многих совсем непростая задача — сварить обед, одновременно контролируя каждый шаг непоседы. Поэтому идеальным решением станет приготовленная матерью еда, которую надо только разогреть. Подстегнут беспрекословное поедание всего предложенного шоколадные грибочки, мармеладные мишки. Вы можете придумать игру или приз за съеденный суп или второе.
Оставьте вариант кормления «запрещенными» продуктами: колбасой, сосискам — на крайний случай, когда дети противятся кушать привычную еду и капризничают. Естественно, об этом событии мамочка узнает сразу, переступив порог дома. И папа должен быть принять удар на себя.
