Состав
Чеснок – это настоящий природный кладезь витаминов и полезных микроэлементов:
- витамины группы В: помогают укрепить структуру ногтей, повышают их рост; улучшают настроение, борются с признаками усталости; нормализуют работу кишечника. Кроме этого сжигают сахар, помогают в похудении, восстанавливают нервную систему, благотворно сказываются на состоянии кожных покровов и волос, сохраняют молодость, улучшают обменные процессы, работу сердечно-сосудистой системы, служат поставщиками энергии, восстанавливают организм при простуде. Помимо этого они положительно отражаются на кроветворении и качестве крови, устраняют симптомы депрессии;
- витамин С: препятствует развитию инфекций, формирует иммунную систему и усиливает ее работоспособность, повышает настроение, придает сил и бодрости;
- кальций: формирует костный скелет, служит основой для ногтевой пластины и зубов, нормализует обмен веществ и кроветворение;
- калий: регулирует водный баланс, нормализует работу сосудов, мышц и остальных тканей;
- магний: снижает уровень холестерина, способствует выведению токсинов, предотвращает риск развития рака, склероза, болезней сердечно-сосудистой системы;
- железо: восстанавливает показатели гемоглобина, способствует кроветворению, насыщает организм кислородом;
- натрий: обеспечивает нормальную жизнедеятельность всего организма, способствует росту и развитию, спасает от теплового удара или солнца, расширяюще действует на сосуды;
- фосфор: нормализует мозговую деятельность, формирует костную ткань, восстанавливает эмаль зубов, благотворно сказывается на работе почек;
- марганец: воздействует на кроветворение и состояние клеток организма;
- цинк: необходим для развития костных тканей, обладает ранозаживляющим эффектом, улучшает кожные покровы, улучшает мозговую деятельность;
- селен: улучшает состояние кожи, восстанавливает состояние волос и ногтей, помогает выведению токсинов из печени;
- йод: укрепляет иммунную систему, повышает работоспособность мозга, нормализует функции щитовидки;
- медь: регулирует состав крови, борется с развитием анемии.
Кроме этого в продукте содержатся: клетчатка, соединения азота, серная кислота, фитонциды, большое количество эфирных масел, антиоксиданты.
Благодаря насыщенному составу чеснок обладает противовоспалительным действием, а также антипаразитарными и противомикробными свойствами.
Влияние на лактацию и организм
Аллергия
Важно! Данный овощ не входит в число так называемой золотой восьмерки аллергенных продуктов. Но каждый малыш индивидуален
Поэтому вводить овощ стоит постепенно и с осторожностью, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию
Но каждый малыш индивидуален
Поэтому вводить овощ стоит постепенно и с осторожностью, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию
Качество лактации
Существует мнение, что употребление чеснока во время ГВ влияет на количество молока. Лактация сокращается. Некоторое время это ошибочное заключение применяли на практике, когда решали отлучать ребенка от груди. Но эксперименты показали, что небольшое количество чеснока наоборот повышает аппетит. Малыш активнее кушает, а значит молока прибывает больше.
Вкус молока
Ученые подтвердили, что чеснок действительно может добавить горечь вкусу молока. Но для это нужно поедать его килограммами. Употребление овоща в меру не окажет сильного влияния. А дети, познакомившиеся с чесноком еще в утробе, не заметят никакого изменения во вкусе маминого молока.
Появление метеоризма
Все продукты необходимо вводить аккуратно. Несовершенная система переваривания пищи новорожденного моментально реагирует на новые питательные вещества. Бытует мнение, что чеснок вызывает колики у новорожденных. Но миф давно развеян. Так как все продукты, употребляемые мамой в большом количестве и неправильно введенные в рацион, могут вызвать колики у малютки. Необходимо постоянно помнить о мере.
Питание для кормящей мамы: от 2 месяцев до полугода
Начиная с 3 месяцев, в свой рацион можно постепенно вводить некоторые продукты, которые раньше были под запретом. После употребления каждого из них нужно внимательно следить за реакцией малыша: если у него возникает хотя бы намек на аллергию, данный продукт стоит исключить и снова попробовать примерно через месяц. Не исключено, что аллергическая реакция была просто симптомом незрелости пищеварительного тракта малыша.Сейчас вы можете добавить в свое меню:
- Перловую, овсяную, пшеничную и манную каши;
- Свежие фрукты (только не тропические и не содержащие красного пигмента);
- Соки (из зеленых и желтых яблок, неяркой тыквы, моркови или свеклы);
- Сметану;
- Морс из черники, брусники, клюквы, шиповника.
Вы также можете попробовать понемногу включать в рацион свежий лук, орехи (кроме фисташек и арахиса, пробовать которые стоит с осторожностью, по паре штук в день). Но перечисленные продукты повлияют на вкус молока, который, возможно, не понравится малышу
Поэтому важно знать меру и быть внимательной к поведению крохи. Хотя ученые говорят, что пристрастия малыша в еде начинают формироваться еще в утробе: когда ребенок понемногу заглатывает амниотические воды, тогда и происходит его первое знакомство с рационом мамы
Можно ли пить молоко?
По-прежнему стоит аккуратно относиться к белку коровьего молока — ведь он часто вызывает у детей аллергическую реакцию. Именно он может стать причиной болей в животе у ребенка, поэтому следует аккуратно относиться к продукции из коровьего молока. Альтернативой могут служить продукты из козьего молока, в том числе творог и йогурты без добавок.
Помимо белков, жиров и углеводов, молоко содержит некоторые витамины и микроэлементы, а особенно полезными его составляющими являются кальций и фосфор. Если, включив в свой рацион молоко, вы не заметили негативной реакции у малыша, можно и дальше употреблять его. Особенно полезны сейчас кисломолочные продукты, например кефир и творог. Удобным вариантом может быть творожок «Агуша», богатый кальцием и витамином К2, необходимым для усвоения кальция костями.
На 4 – 6-й месяц жизни малыш уже пробует свой первый прикорм. К этому моменту вы, как правило, изучили его реакции на состав молока в зависимости от изменений в вашем рационе. Теперь можно постепенно начинать расширять свое меню, вводя в него бобовые, картофель, неострые сыры и рыбу.
Но помните, что в мясе некоторых видов рыбы может быть повышенное содержание тяжелых металлов. Их концентрация в мясе акулы, марлина и рыбы-меч может значительно превышать допустимую норму — такую рыбу стоит полностью исключить из рациона. Такие сорта, как скумбрия, горбуша, нерка, форель, семга, могут вызывать аллергию. С 6-го месяца можно начинать понемногу вводить рыбу в меню, но при этом обязательно внимательно следить за реакциями малыша.
И конечно, не стоит есть сырую рыбу, сашими, суши. Болезнетворные организмы, которыми она может быть заражена, чрезвычайно опасны и для мамы, и для ребенка, а лекарственные препараты, уничтожающие инфекцию, несовместимы с кормлением грудью.
Состав
Витамины и элементы | Действие на организм | Содержание в 100 г продукта |
В1 (тиамин) | Укрепляет и способствует росту ногтей, повышает настроение и снимает усталость, улучшает работу кишечника | 0,2 мг |
В2 (рибофлавин) | Сжигает сахар и способствует похудению, регулирует работу нервных клеток, улучшает состояние кожи и волос, замедляет старение | 0,1 мг |
В3 или РР (ниацин) | Расширяет кровеносные сосуды, разжижает кровь, нормализует артериальное давление и предотвращает болезни сердца | 0,7 мг |
В5 (пантеноловая кислота) | Обеспечивает обмен веществ, снабжает организм энергией, нормализует работу кишечника и нервных клеток | 0,6 мг |
В6 (пиридоксин) | Нормализует работу мышц и сердца, помогает при простудных заболеваниях | 1,2 мг |
В9 (фолацин) | Улучшает состав крови и обеспечивает нормальное кроветворение, снимает усталость и помогает при депрессии | 3 мг |
С (аскорбиновая кислота) | Защищает организм от инфекций, вырабатывает и укрепляет иммунитет, улучшает настроение и придает бодрости | 21 мг |
Кальций | Главный строительный материал для костного скелета, зубов и ногтей, улучшает кроветворение и участвует в обмене веществ | 181 мг |
Калий | Регулирует баланс воды в организме, обеспечивает нормальную деятельность сосудов, мышц и других мягких тканей | 401 мг |
Железо | Формирует гемоглобин и участвует в кроветворении, обеспечивает мозг кислородом | 1,7 мг |
Магний | Уменьшает количество холестерина в крови и выводит токсины из организма, препятствует возникновению рака, склероза и болезней сердца и сосудов | 24-26 мг |
Натрий | Организует нормальное развитие и рост организма, расширяет сосуды, предотвращает солнечные и тепловые удары | 17 мг |
Фосфор | Улучшает память и работу мозга, укрепляет костную структуру и зубную эмаль, обеспечивает нормальное функционирование почек | 153 мг |
Цинк | Формирует и укрепляет костный скелет, заживляет раны, улучшает состояние кожи и стимулирует работу мозга | 1,2 мг |
Марганец | Обеспечивает кроветворение и правильное развитие клеток | 1,7 мг |
Селен | Восстанавливает кожный покров, укрепляет волосы и ногти, выводит токсины из печени | 14 мкг |
Медь | Поддерживает нормальный состав крови и предотвращает развитие анемии | 130 мкг |
Йод | Повышает иммунитет и активизирует деятельность головного мозга, нормализует работу щитовидной железы | 9 мкг |
Рецепты
Салат из свеклы
Ингредиенты:
- крупная свекла — 3 шт.;
- чесночные дольки — 6-7 шт.;
- домашний майонез;
- соль.
Свеклу отваривают в кожуре 45 минут, затем очищают и натирают. Далее добавляют измельченный чеснок. Солят и заправляют майонезом.
Мясо в сметанном соусе
Ингредиенты:
- мясо — 600 г;
- сметана — 150 7;
- чеснок — 4 зубка;
- масло;
- мука — 1 ст. л.;
- лук — 2 головки;
- специи, укроп.
Мясо нарезать кубиками, обжарить на сковородке, потушить до полуготовности. Добавить измельченный лук. Отдельно поджарить муку, подлить 100 мл кипятка, перемешать. Выложить соус к мясу, присоединить муку и специи, потушить 5 минут. Нарезать чеснок и укроп, положить в сковороду, размешать и выключить. Блюдо готово.
Рыба с чесноком
Ингредиенты:
- речная рыба — 1 кг;
- яйцо — 1 шт.;
- сок лимона — 2 ст. л.;
- чеснок — 4 зубчика;
- приправа для рыбы — 2 ч. л.;
- сметана — 4 ст. л.;
- специи.
Рыбу почистить, выпотрошить, разделить на порционные куски. Посолить и сдобрить перцем. Обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить. Сок лимона перемешать со сметаной, добавить толченый чеснок, приправу. Обмазать рыбку сметанно-чесночным соусом и завернуть в фольгу. Поместить в духовку и готовить 40 минут.
Испанский суп
Это блюдо не заменимо в рационе в холодное время года, оно помогает бороться с вирусами.
Ингредиенты:
- томаты — 4 шт.;
- чеснок — головка;
- вчерашний белый хлеб — 4 кусочка;
- бульон — 1 л;
- яйца — 2 шт.;
- паприка — 1 ч. л.;
- масло оливы — 3 ст. л.;
- петрушка — полстакана;
- соль, перец.
Хлеб разрезать на мелкие кубики, в итоге получается примерно полтора стакана. Чеснок очистить и порезать. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. Подогреть оливковое масло в кастрюльке и обжарить слегка в нем чеснок. Добавить хлеб, готовить 4 минуты. Положить томаты, паприку, вылить бульон. Довести до кипения и поварить 20 минут. Ввести яйца, помешивая. Положить петрушку.
Приправа
Ингредиенты:
- чеснок — 250 г;
- черный молотый перец — 2 ст. л.;
- корень петрушки — 150 г.
Чеснок режут пластинками. Выкладывают на противень с пергаментом, сушат при температуре 30-50 С, приоткрыв дверь духовки. Корень петрушки так же режут и сушат. Все измельчают в кофемолке, смешивают с перцем и насыпают в чистые емкости.
Чеснок при кормлении грудным молоком едят в ограниченных количествах. Неумеренное потребление овоща приведет к коликам, аллергии и другим неприятным симптомам у младенца.
Морепродукты и аллергия
Некоторые виды рыб, икра и все, что относится к понятию «экзотика», может стать причиной аллергии — и это не ошибочное мнение. Красная рыба, креветки, некоторые виды представителей морской фауны действительно являются сильными аллергенами. Но если сравнивать с распространенностью аллергии на белок коровьего молока, то аллергия на морепродукты регистрируется намного реже.
Опасаться можно только тогда, когда у одного из родителей уже имеется аллергия на эти продукты, следовательно, малыш имеет предрасположенность к ее развитию, причем довольно высокую. В остальном, морепродукты окажутся безопасными.
Главное, вводить их в питание постепенно, небольшими порциями, отслеживая реакцию малыша. Необходимо следить за состоянием кожных покровов, стулом малыша.
Чеснок при лактации: вся правда о пяти известных мифах
- Считается, что такая приправа отбивает желание у грудничка сосать грудное молоко.Такое развитие событий бывает только в том случае, если кормящая мама будет есть полезную приправу по несколько килограмм. В минимальных порциях овощ не обладает отпугивающими от груди свойствами.
- Из-за употребления овоща молоко начинает горчить.На практике же состав полезной жидкости действительно меняется при употреблении чеснока, но совсем немного и в значительной степени на вкус молока не влияет.
- Приправа ухудшает выработку грудного молока.Количество молока никак не зависит от употребления острого овоща.
- Может развиться аллергия.Аллергическая реакция может проявиться абсолютно на любой ингредиент, который съест кормящая мама, и зависит лишь от особенностей развития организма младенца. Если после первой пробы появились признаки аллергии, то этот ингредиент есть перестают. Заново пробуют чеснок при грудном вскармливании только спустя месяц, не раньше. За это время малыш окрепнет и возможно аллергии уже не будет.
- Употребление чеснока мамой приводит к коликам у ребенка.Повлиять на колики может лишь большая порция чеснока. Если женщина, кормящая грудью, придерживается основных норм питания при лактации, то проблемы вряд ли возникнут.
Большинство мифов о вреде чеснока несостоятельны, но стоит помнить о том, что все хорошо в меру.
Противопоказания
Прежде чем включить эти продукты в рацион, следует учесть ряд относительных и абсолютных противопоказаний:
- к первым следует отнести повышение раздражительности, капризности малыша при ощущении запаха или вкуса чеснока, лука;
- возникновение аллергических состояний: отмечается в редких случаях, но, все же, возможно;
- если кормящей женщине в силу обстоятельств был прописан к приему курс медикаментов, обладающих способностью разжижать кровь, от приема чеснока лучше отказаться;
при диабете чеснок будет способствовать появлению гипогликемии, поэтому этот продукт редко встречается в рационе диабетиков.
Как выбрать и хранить
Приобретая головки пряности, выбирают те, что не разделяются на зубчики. Годятся не поврежденные, хорошо просушенные плоды. Не подходят пустотелые, с царапинами, ободранной кожицей, пятнами и наростами.
Летние сорта дольше хранятся, чем зимние. Это объясняется наличием покрывающих чешуек — у озимого их не так много, поэтому плоды быстрее сохнут, плесневеют и портятся. Обычно зимний лежит до нового года, потом гниет или прорастает.
На хранение влияют:
- Температура. Оптимальными считаются параметры от -2 до +2 С. В теплом помещении плоды начинают прорастать. В холодном — промерзают. Колебания параметров приводят к утрате вкуса и пользы. Яровой способен храниться при высокой температуре, но не более +20 С.
- Влажность. Ее отметка не должна превышать 80 %, иначе происходит загнивание головок. При влажности менее 50 % овощ сохнет.
- Освещенность. Урожай хранят в затемненном месте. Проникновение прямых лучей солнца губительно для овощей.
- Доступ воздуха. Большое количество кислорода приводит к усыханию головок, поэтому чеснок помещают в открытые контейнеры, коробки или мешки из холста.
Пряный плод довольно неприхотлив и нормально лежит в квартире, в погребе или подвале, в холодильнике, на утепленном балконе. Издавна хозяйки хранят урожай в виде плетеных кос: так обеспечивается приток воздуха головкам и не требуется много места.
Кладут чеснок и в капроновые чулки. Несмотря на простоту, тара прекрасно подходит для хранения овоща. Через мелкие отверстия в капроне, беспрепятственно проникает воздух. Вязку помещают на крючок, что позволяет сэкономить максимум места.
Фанерные ящики, корзины также подойдут для хранения. В них должны быть просветы для попадания воздуха. В погребе тару ставят отдельно от картошки, моркови и капусты — нахождение с ними по соседству нежелательно.
Вред чеснока при беременности
Итак, безусловного вреда от употребления умеренного количества чеснока беременной женщиной не выявлено. Однако чеснок относится к категории острых пряностей, которые несколько повышают тонус матки. Правда, случаи выкидышей, спровоцированных употреблением чеснока, не зафиксированы. Столько его просто не съесть.
Чеснок как пряность, обладающая насыщенным вкусом и ароматом, является сильным аллергеном
Именно этот факт должен заставить беременную женщину проявить к нему осторожность, особенно, если у нее и раньше случались аллергические реакции на некоторые продукты питания
Помимо аллергических реакций чеснок может спровоцировать изжогу либо болезненность эпигастрия
Будущей мамочке рекомендуется очень осторожно относиться к продуктам, оказывающим раздражающее действие на слизистую оболочку, поэтому при дегустации блюд, остро пахнущих чесноком, нужно проявлять аккуратность. Вообще-то, неплохо прислушиваться к своему организму
Если чесночный запах вызывает у Вас неприятие, то, пожалуй, и на вкус не стоит это блюдо пробовать.
Необходимо принять во внимание и тот факт, что чеснок уменьшает вязкость крови. Поэтому если у женщины наблюдалась склонность к носовым кровотечениям, то в период вынашивания ребенка не стоит на него нажимать
В третьем триместре беременности не рекомендуется увлекаться чесноком из-за его способности разжижать кровь и возможном кровотечении при родах. А женщинам с плохой свертываемостью крови его вообще употреблять нежелательно.
Употребление чеснока и блюд, щедро сдобренных чесноком, вызывает жажду и может спровоцировать отеки, а у беременных с лишним весом – обостряет чувство голода и улучшает аппетит, что им совершенно ни к чему.
Любопытно, но некоторые женщины заметили, что их еще не родившимся малышам не нравилось, когда мама употребляла в пищу чеснок. Они начинали вести себя очень беспокойно непосредственно после употребления свежего чеснока. И хотя ребенок не сможет ощутить его вкус внутриутробно, ведь пища поступает к нему через кровь полностью переваренной, и ее вкусовые качества полностью снивелированы, но, тем не менее, случаи такого возбуждающего эффекта подтверждены практическими наблюдениями. В таком случае от чеснока лучше отказаться.
Чеснок содержит токсические вещества и поэтому поглощать его в больших количествах ежедневно не следует, однако натереть им гренку либо съесть 1-2 дольки при желании вполне возможно.
Питание мамы: первые недели
Сразу после родов питание для кормящей мамы не будет отличаться разнообразием. Не расстраивайтесь, это временно! И даже в условиях ограниченного набора продуктов можно составить для себя интересное меню. Внимательно посмотрите на список, рекомендованный вам врачом, и подберите для себя три-четыре варианта завтраков, обедов и ужинов. Разрешенные педиатром продукты — это ваш личный конструктор.
В первые 10 дней мама присматривается к реакциям своего малыша на кормление. Именно поэтому в это время меню ограничено продуктами, которые с меньшей вероятностью могут вызвать различные аллергические реакции у ребенка. Хороши в первые 10 дней печеные яблоки, бананы или груши, гречневая и ячневая каша, овощные супы. В качестве приправ лучше всего подойдут нерафинированные масла: кукурузное, оливковое, подсолнечное.
По прошествии 10 дней можно добавлять в меню кисломолочные продукты (кефир, йогурт, творог, ряженку) и овощи (картофель, морковь, свеклу, тыкву светлых сортов). Их лучше запекать, готовить на пару, тушить или варить.
На второй месяц после родов мама грудного ребенка может постепенно возвращать в рацион яйца (лучше перепелиные), хлеб зерновой или с отрубями (немного и только если уверены, что у вас нет глютеновой непереносимости), несоленые сыры, пасту из твердых сортов пшеницы, сухофрукты (финики, курагу, чернослив), галетное печенье. И по-прежнему стоит избегать черного чая и кофе, алкоголя, сахара и большого количества соли.
Можно ли есть при ГВ?
Опытные педиатры едины во мнении, что кушать пикантный овощ при кормлении новорожденного можно и нужно.
Так можно ли кушать чеснок матерям при кормлении новорожденного? Малыш не заметит изменений, если мама во время беременности не отказывала себе в зубчике чеснока за обедом или ужином. Так как в период внутриутробного роста плоду уже известен аромат и вкус чеснока (об особенностях употребления чеснока беременными женщинами мы рассказывали тут). Проведенные в 1990 годах исследования доказали, что вещества, находящиеся в овоще, даже повышают аппетит у ребенка. Кормящих мам разделили на две группы. Одни принимали пилюли с экстрактом чеснока, другие нет. Спустя неделю было отмечено, что дети, чьи мамы пили таблетки, более активно сосут грудь и имеют повышенный аппетит.
Члены Международного совета консультантов по грудному вскармливанию экспериментально доказали, что именно в данный период малышу можно привить интерес к многообразию вкусов. Не стоит опасаться разумных опытов.
Противопоказания
В некоторых случаях кушать данный овощ в период лактации и кормления грудью строго противопоказано.
Весь их перечень важно знать каждой кормящей маме:
- Чеснок известен своим свойством разжижения крови. Поэтому женщине, находящейся на лечении препаратами с таким же действием, следует отказаться от овоща.
- В чесноке находится большое количество сахара. Поэтому при выявлении у мамы или младенца диабета либо гипогликемии надлежит не употреблять данный продукт вовсе.
При выявлении малейших аллергических высыпаний следует убрать чеснок из рациона, причем как минимум на месяц-полтора.
Внимание! В чистом виде чеснок строго запрещено давать младенцу. Небольшая капля сока овоща может обжечь нежную слизистую новорожденного.. Также свежий чеснок непременно приведет к расстройству пищеварения у малыша
Также свежий чеснок непременно приведет к расстройству пищеварения у малыша.
На нашем портале вы можете ознакомиться с информацией о том, кому разрешено и противопоказано употребление чеснока. Читайте о том, можно ли есть этот продукт при подагре, диабете 1 и 2 типа, при проблемах с давлением и заболеваниях печени, при гастрите, а также при холецистите и панкреатите.
Чеснок можно и даже полезно кушать кормящим мамам. Но все полезно в меру
Стоит придерживаться мер предосторожности и отказаться от потребления чеснока, если есть малейшие признаки наличия противопоказаний. В других случаях чеснок разрешено употреблять кормящим матерям и это не может навредить ни женщине, ни ее ребенку
Чеснок и лук при грудном вскармливании: 5 мифов
- Запах отвращает малыша от груди. Если вы употребляете лук или чеснок в небольшом количестве, а не килограммами, то запах овощей не отпугнет грудничка.
- Лук или чеснок делают молоко горьким. Действительно, лук и чеснок изменяют состав молока, но в незначительной степени. При этом вкус молока не становится горьким!;
- Выработка молока уменьшиться. Чеснок и лук никак не влияют на уровень лактации;
- У грудничка возникнет аллергия. Аллергия у новорожденных которые находятся на грудном кормлении, появляется на многие продукты, в том числе на лук и чеснок. Это зависит от индивидуального развития. Если у малыша появилась аллергия, исключите продукт из рациона. Повторно ввести можно через месяц. Организм еще больше окрепнет, и аллергия может пройти. Если у малыша сильные аллергические реакции на многие продукты или генетическая предрасположенность к аллергии, можно использовать гипоаллергенную диету при лактации.
- Лук и чеснок вызывает колики у грудчника. В данном случае влияет количество употребляемого продукта. Употребление сверх нормы, безусловно, вызовет метеоризм, колики и другие расстройства желудка у младенца. Но если придерживаться рекомендациям, проблем не возникнет.
Макро- и микроэлементы в грудном молоке
Железо. Ребенок получает его с особым белком грудного молока — лактоферрином. Поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании, меньше подвержены анемии. И даже если у самой мамы анемия, то в грудном молоке все равно присутствует некоторое количество железа, так что ребенок какое-то время будет получать важный микроэлемент с молоком. Если анализ крови показывает понижение гемоглобина у грудничка, то необходимо проконсультироваться с педиатром при необходимости начать лечение анемии. Не надо рассчитывать, что кормящая мама с анемией может поднять уровень гемоглобина у малыша с помощью коррекции собственного питания.
Кальций. Кальций является наиболее значимым макроэлементом в организме человека, являясь структурным материалом костной ткани, зубов, участвуя в работе сердечно-сосудистой системы, нервной и др. Суточная потребность женщины во время кормления грудью в кальции составляет 2000 мг/сутки. В первую очередь он поступает в организм с пищей (молоко, творог, сыр). В случае недостаточного поступления кальция начинается его вымывание из костной ткани, зубов, что приводит к хрупкости костей и развитию кариеса. Если с продуктами питания не удается восполнить дефицит макроэлемента, врач может назначить дополнительно прием препаратов кальция.
Йод. Очень важен для нормального развития ребенка, так как при его дефиците могут появиться нарушения в работе щитовидной железы, наборе массы малышом. Кроме того, при достаточном уровне йода усиливается лактация благодаря увеличению концентрации гормона тироксина, отвечающего за выработку грудного молока.
Витамин D. Содержание в грудном молоке зависит от запасов в материнском организме. Старайтесь почаще гулять, если погода солнечная. Ну а когда о солнце остается только мечтать, поговорите с доктором — он порекомендует препараты, содержащие витамин D.
Лекарственные средства. Многие фармпрепараты совместимы с грудным вскармливанием. Внимательно читайте инструкцию, чтобы убедиться в этом. Также ищите международные онлайн-справочники (Справочник ВОЗ, Карпова, Хейла) совместимости фармпрепаратов и лактации. И, конечно же, предупредите лечащего врача, что вы кормите грудью.
Мифы
Существуют устойчивые поверья, что чеснок и грудное вскармливание несовместимы. Долгое время считалось, что с помощью пряного овоща можно прекратить лактацию. Это объяснялось тем, что чеснок при ГВ придает горечь маминому молоку, а потому младенцу легко отказаться от питательной жидкости. Однако со временем это мнение подвергли критике.
Благодаря исследованиям удалось выяснить, что чеснок кормящим мамам и их чадам повышает аппетит. В результате малыш начинает чаще просить кушать, выработка секреции в грудных железах повышается. Таким образом, чеснок при ГВ стимулирует лактацию, увеличивая количество материнского молока.
Другой миф — то, что пряность вызывает колики у грудничка. Но подобное состояние возникает по различным причинам и не всегда связано с тем, что съела мама. Поэтому следует внимательно наблюдать за реакцией малютки на вводимые в меню продукты.
Питание для кормящей мамы: от 6 до 12 месяцев
В полгода маме можно постепенно расширять рацион, однако отдавать предпочтение по-прежнему стоит вареным, тушеным, приготовленным на пару или запеченным блюдам. Попробуйте в небольших количествах фрукты, от которых до этого воздерживались. И лучше проводить подобные эксперименты утром — чтобы в течение дня вы могли заметить реакцию малыша, если она возникнет. Что можно пробовать включать в рацион от 6 до 12 месяцев:
Мясо (говядина, курица)
Фасоль и бобовые
Рыба в отварном и тушеном виде
Морепродукты
Кабачки, патиссоны
Капуста цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи (с осторожностью)
Новые фрукты (умеренно)
Любые орехи (кроме арахиса)
Чеснок
На второй год жизни ребенка мама возвращается к обычному рациону — конечно же, учитывая предпочтения малыша, если она продолжает кормить грудью.
Какие биологически активные добавки полезны для кормящей мамы?
Здоровая диета является важнейшим фактором качества грудного молока и самочувствия женщины, однако восполнить запасы определенных витаминов и минералов можно также с помощью биологически активных добавок. Обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом о необходимости приема различных витаминов и комплексов и дозировке.
Поливитамины
После родов женщины нередко испытывают дефицит многих витаминов и минералов. Прием поливитаминов — это довольно простой и доступный способ восполнить их нехватку.
Витамин В-12
Витамин B-12 является очень важным водорастворимым витамином, который необходим как для здоровья ребенка, так и для матери. Женщины, которые придерживаются вегетарианской или веганской диеты, а также перенесшие операцию желудочного шунтирования, как правило имеют пониженный уровень витамина В-12.
Омега-3
Полиненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в жирной рыбе и водорослях, очень полезны для здоровья матери и ребенка. Омега-3 способствует развитию нервной системы, кожи и глаз ребенка. Одно из исследований показало, что дети, которые получали грудное молоко с высоким содержанием Омега-3, имели более хорошее зрение и имели меньше проблем с развитием нервной системы.
Для получения достаточного количества Омега-3 во время грудного вскармливания через продукты необходимо ежедневно употреблять от 8 до 12 унций жирной рыбы, таких как лосось и сардины. Однако биологически активная добавка обойдется вам гораздо дешевле.
Витамин D
Этот витамин очень важен для иммунитета и здоровья костей. Его дефицит чреват многими проблемами со здоровьем, в том числе послеродовой депрессией. Естественная выработка витамина D во многом зависит от того, сколько солнечного света вы получаете ежедневно, и если вы живете в северной широте, скорее всего, у вас есть его нехватка. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о необходимой для вас дозировке, чтобы восполнить его дефицит.
«Черный список» продуктов и напитков для кормящей мамы
Некоторые продукты, специи и напитки могут изменить вкус грудного молока, однако нет никаких доказательств того, что это как-то влияет на аппетит ребенка или сделает его более беспокойным. Однако некоторые из них могут негативно сказать на здоровье малыша.
Кофеин
В грудное молоко попадает около 1% кофеина, для усвоения которого младенцам требуется гораздо больше времени, чем людям. Употребление кофе не причинит вреда здоровью ребенка, но может негативно повлиять на его сон. Именно поэтому кормящим матерям рекомендуется пить не больше 2-3 чашек кофе в день. Можно также в период грудного вскармливания перейти на декаф — кофе без кофеина.
Алкоголь
Алкоголь также попадает в молоко, причем грудные дети усваивают его вдвое быстрее, чем взрослые. Грудной возраст — явно не то время, когда стоит начинать употреблять алкоголь, поэтому в этот период женщине рекомендуется отказаться от крепких напитков. Однако если вам хочется немного расслабиться после тяжелого дня, вы можете себе бокал вина или немного пива при условии, что следующее кормление будет не раньше, чем через два часа.
Коровье молоко
Примерно у 1% грудных детей есть аллергия на белок коровьего молока, поэтому молочные продукты в рационе матери могут вызвать сыпь, экзему, диарею, рвоту или детские колики. Поэтому ваш врач может посоветовать вам отказаться от молока в этот важный для вас и вашего ребенка период.