3 способа познакомить ребёнка блюдами из гороха: советы педиатра

Особенности приготовления

Для приготовления детского супа необходимо брать минимальное количество продуктов. Блюдо должно быть максимально простым.

1. Суп необходимо готовить на легком овощном бульоне.
2. Если вы хотите сделать блюдо более питательным, можно использовать мясной бульон, приготовленный на нежирной курице. Куриное мясо покрошите маленькими ломтиками, сложите в кастрюлю с холодной водой, дайте закипеть. Сразу после закипания слейте первый бульон, промойте мясо под холодной водой и снова сложите в кастрюлю. Влейте сверху кипяток, поставьте кастрюльку на минимальный огонь. Спустя полчаса суп будет готов к употреблению.
3. Горох предварительно замочите, чтобы он хорошо разбух. Оставляйте его в воде не меньше, чем на 10 часов.
4. Идеальный набор продуктов для приготовления детского горохового супа – это луковица, картошка, морковка и бобы. Овощи не нужно зажаривать. Бросайте их в бульон в сыром виде.
5. Не стоит добавлять специи и зелень, если ребенок младше 6 лет.

Рецепты для введения прикорма

Ребенок, которому исполнился год, испытывает всё больше интереса к различным продуктам и вкусам. Можно сказать, что через еду он познаёт мир. Но, собираясь предложить ему гороховый суп, надо готовить его правильно.

По консистенции он должен напоминать жидкое пюре. Все его компоненты должны быть хорошо разварены.

Для какого блюда потребуются:

• овощной бульон, например, из картофеля, цветной капусты;
• свежий или замороженный зелёный горошек;
• морковка;
• лук;
• щепотка соли.

Этапы приготовления следующие:

1. Горох помещают в сотейник.
2. Одновременно с этим нарезают морковку, лук и картофель. Кладут в кастрюлю с горохом, заливают овощным бульоном и варят, пока ингредиенты не разварятся полностью.
3. Когда суп приготовится, можно добавить в него соли. Ее потребуется самая малость .
4. Оставляют блюдо для настаивания.

Хранить готовый суп можно на нижней полке холодильника ровно до следующего дня. На второй день необходимо приготовить блюдо заново.

Ход занятия:

Дети, сегодня к нам в гости пришла необыкновенная девочка, которая живет вместе со своими сестренками и братьями в необыкновенном домике. Хотите с ней познакомиться?

Отгадай те загадку:дом зеленый тесноват: узкий, длинный, гладкий. В доме рядышком сидят круглые ребятки.

Осенью пришла беда – треснул домик гладкий, Поскакали кто куда, круглые ребятки. Как, вы, думаете, о каком растении идет речь?

Конечно, о горохе! И к нам в гости пришла маленькая Горошина вместе со своими сестренками и братишками. Посмотрите, как их много! Потрогайте их.

Скажите, с чем можно сравнить горошину? На что похожи горошины7 (Бусинки, бисер, круглые конфетки, мозаику, пуговки и т. д.)

Раскололся тесный домина две половинки,

И посыпались оттуда бусинки – дробинки.

Посмотрите, где живет Горошина со своими сестренками и братьями, вот в таком домике, который называется стручок.

А кто из вас знает, где растет горох? (На огороде). Значит, горох – это овощ. Люди употребляют его в пищу, потому что в нем много витаминов, которые полезны и детям, и взрослым. Ну – ка, кто из вас любит зеленый горошек? А какие блюда можно приготовить из зеленого горошка7 (Гороховый суп, салат, винегрет и т. д. 0

А что нужно для выращивания гороха? (Земля, солнце, вода и труд людей). Правильно, ребята, чтобы вырастить горох, нужно ранней весной посеять горошины в грядку, подождать, пока появится ростки,и ухаживать за ними: пропалывать грядки, поливать водой, если нет дождя. Хотите посадить горошины и понаблюдать, как они вырастают. Тогда, принимаемся за дело. Здесь у нас грядки, где будут жить наши горошины. Сейчас, мы берем горошины и сажаем в землю на глубину 5 – 6 см, приблизительно вот так.

А расстояние между горошинами 10 – 15 см, вот такое. Понятно? Приступаем к работе. У каждого своя грядка. Посмотрим, у кого вырастет самый вкусный горох?

Сам копаю, сам сажаю, быть большому урожаю.

Много будет овощей для салата и для щей!

Сей, сей горох! Поливай горох!

Уродись горох и крупен, и бел, на потеху всем!

И сам тридесят – для всех ребят!

Мы сами сажаем горох!

Вот какие у нас ребята – молодцы, хорошо потрудились. Устали? Послушайте стихотворение. Аня Н.: А я маме помогала, я горошек сеяла!

Как посеяла – устала и на грядку села я.

Села, посидела, не могу подняться. Не простое это дело – в грядке ковыряться.

Давайте, отдохнем!

Физкультминутка:

Дедушка Рох посеял горох, – ходьба на месте;

Землю пахал – тяжело вздыхал. – наклоны вперед;

Когда убирал – пот вытирал, – имитирующие движения

Когда молотил – по пальцу хватил– наклоны вправо-влево.

Зато когда ел, язык проглотил –– поглаживания себя по животу.

До того было вкусно!

Дети, теперь мы каждый день будем наблюдать за горохом, следить, чтобы ему хорошо рослось, не забывать поливать. А в середине лета, самые старательные и трудолюбивые дети получат витаминный приз, а какой – узнаете попозже!

Ура! У нас появились первые ростки! Такие маленькие, хрупкие. Будем выращивать горох: наблюдать за ростом,

пропалывать сорняки, рыхлить почву, поливать всходы.

Мы тоже помогаем растить горох!

Вырастай горох – не плох!

Улыбчивый горох.

А у нас переполох: как-то вдруг поспел горох!

В щелку смотрит белозубый, от своей кожурки грубой.

Я сорвал тугой стручок: До чего же толстощек! Сразу открывается, словно улыбается.

Веселый вьется стебелек, на нем качается цветок.

Вдруг превращается цветок в зеленый толстый стручок.

Беги скорей его сорви и внутрь створок загляни.

Тебя приветствует отряд горошин, выстроенных в ряд.

Вот какой богатый урожай мы вырастили!

Поделимся с друзьями.

Дадим повару на кухню для приготовления салата…

Гороховый суп для ребенка 1-2 лет — рецепты, когда давать

Побаловать любимое чадо не только приятным на язык, но и полезным блюдом, насыщенным важными элементами и витаминами — это желание каждой заботливой матери. Бобовые и блюда, приготовленные из них, помимо очевидной пользы, являются еще и очень питательными, потому они обязательно должны присутствовать в рационе ребенка.

Гороховый суп — одно из самых привлекающих внимание блюд такой категории, которое знакомо каждому человеку с детства. Но для того, чтобы без вреда для малыша ввести в его меню такой суп, необходимо знать, в каком возрасте, в каком объеме давать и как правильно его готовить, чтобы сделать вкусным и привить ребенку любовь к бобам

Горох переполнен витаминами, белком и другими элементами, способствующими росту и укреплению организма. Он активизирует развитие всех систем, защищает от вредоносных бактерий.

Чем полезен горох?

Горох является ценным продуктом, так как по своему составу является очень насыщенным. Например, многие знают, что горох – чемпион по содержанию растительного белка, действительно, белка в нем больше, чем в пшенице практически в два раза. Кроме этого, горох очень питателен и калориен так, что превосходит по этому показателю говядину, а крахмала в нем больше, чем в картофеле. Гороховая каша также – источник железа и кальция.

Надо сказать, что зеленый горошек (свежий) содержит больше витаминов А, РР, В и С. А содержащийся в нем селен является мощнейшим антиоксидантом, который борется со свободными радикалами. Гороховая клетчатка способствует выводу из организма токсинов, улучшает перистальтику кишечника. Отсюда и “музыкальность”

Рецепты с сухим горохом для детей

Гороховый супчик

• Овощной либо куриный бульон – 1,5 литра;
• Горох – 200 гр;
• Репчатый лук- 1 головка;
• Морковь – 1 штука;
• Картофель – 3 клубня.

Горох промыть и перебрать, замочить на ночь, после чего снова промыть. Овощи помыть и почистить. Картошку нарезаем на кубики, морковку трем на терке, а луковицу шинкуем. Горох залить бульоном и поставить вариться. В кипящую воду кладем картофель. Морковку и лук при желании можно пассировать на сковороде. После чего сложить в супчик и варить до готовности.

Готовый гороховой суп посыпать порубленной зеленью. Он получается легким и питательным. Хорошо сочетается с гренками. Для детей постарше можно при приготовлении добавить лавровый лист, перец и соль. А в готовое блюдо положить кусочки вареной курочки.

Суп-пюре

• Вода, овощной или куриный бульон – 2 л;
• Горох – 1 стак.;
• Молоко – 1 стак.;
• Сливочное масло – 15 грамм.

Суп-пюре отлично подходит для прикорма, так как здесь крохе не нужно жевать крупные кусочки. Кроме того, такая пища легче и быстрее переваривается. Горох замочить на восемь часов. Воду слить, помыть и залить холодной водой либо готовым бульоном из курицы, индейки либо овощей.

Поставить горох вариться до готовности. Затем влить молоко, положить кусочек сливочного масла и перемешать. Полученную массу взбить блендером. Готовое блюдо посыпать свежей измельченной зеленью и подавать со сметаной.

В рецепт можно добавлять томаты, картошку и морковку, зубчик чеснока, лук. Все компоненты варят вместе, а затем измельчают в блендере. Такой супчик подойдет деткам старше двух-трех лет. Он хорошо сочетается с домашними гренками, сухариками или крекерами.

Оладьи

• Горох – 1,5 стак.;
• Вода – 3 стак.;
• Мука – 3 стак.
• Яйца – 3 шт.;
• Кефир – 1, 5 стак.;
• Сода – 1 чайн. ложка.

Горох залить холодной водой и оставить на восемь-десять часов, затем сливаем воду и промываем. Заливаем свежей холодной водой и доводим до кипения. Варим под крышкой до полного разваривания. Пропускаем горох через сито, чтобы слить лишнюю жидкость.

Вареный горох измельчаем в блендере и получаем жидкое гороховое пюре, которое солим по вкусу. Яйца взбить отдельно с щепоткой соли, влить кефир и перемешать. Массу смешиваем с горохом до однородности и постепенно засыпаем просеянную муку с содой. Вымешиваем тесто так, чтобы оно получилось, как густая сметана.

Из муки делаем заготовки и жарим с каждой стороны на оливковом масле до румяной корочки. Оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир. Оладушки украсить свежей зеленью и подавать со сметанкой. Такое блюдо подойдет деткам старше трех лет.

Запеканка

• Горох – 1 стак.;
• Вода – 1 литр;
• Яйца – 2 штуки;
• Брынза – 300 грамм;
• Шпинат – 1 пучок;
• Мука – 2 стол. ложки.

Горошек замачиваем в холодной воде на три часа, затем промываем и заливаем свежей. Доводим до кипения и варим еще минут 50 до полного разваривания. Слить жидкость и пропустить через блендер. Шпинат вымыть, обсушить и тоже взбить в блендере.

Брынзу натираем на мелкой терке, яйца взбиваем с солью и смешиваем с мукой. Соединяем гороховую массу, яичную смесь, шпинат и сыр. Слегка перемешиваем тесто. Оно должно получится с вкраплениями, будто мраморное. Емкость для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем и разравниваем гороховое тесто. Выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Как правильно варить для детей

Для многих взрослых классический рецепт горохового супа представлен блюдом на копченых ребрышках. Конечно же, ребенку такой вариант первого блюда из гороха не подойдет.

Готовить суп для деток старше года следует с учетом таких нюансов:

• Основой детского горохового супчика лучше всего сделать овощной бульон.
• Если мама хочет сварить суп из гороха на , рекомендуется варить его из нежирного мяса. При этом до 3-летнего возраста используется второй бульон. Для его приготовления измельченное мясо кладут в холодную воду и доводят до кипения, после чего воду сливают, а само мясо промывают прохладной водой. Залив его кипящей водой, доводят жидкость до кипения, убавляют огонь и варят в течение 30 минут.
• Чтобы горох при приготовлении детского супа разваривался намного быстрее, его следует замочить в прохладной воде на несколько часов. Оптимально будет залить зерна водой вечером, а начать готовить суп на следующий день утром.
• Все ингредиенты в детский гороховый суп следует закладывать с учетом времени их приготовления. Сначала в воду опускают продукты, которые варятся долго, а в конце – те, для отваривания которых нужно меньше времени.
• Первое время готовый гороховый суп для ребенка рекомендуют измельчать в пюре. Такой суп-пюре ребенку в возрасте 1-1,5 года есть будет легче, а его пищеварительный тракт нормально справится с перевариванием всех ингредиентов блюда.

Недопустимые ингредиенты

Готовка супа из гороха, предназначенного для малыша, должна исключать следующие ингредиенты:

• копченые продукты, используемые для традиционного рецепта;
• жирные сорта мяса, использование утки или свинины негативно скажутся на желудочно-кишечном тракте ребенка;
• вкусовые пищевые добавки, приправы и пряности;
• сухой бульон из магазина и куриные кубики.

Если приготовленный гороховый суп, предназначенный для всей семьи, который не имеет в составе вышеперечисленных ингредиентов, то допустимо угостить им малыша. Желательно перед тем как кормить малыша, добавить в суп кипяченую воду или овощной бульон в пропорции один к одному.

Способы приготовления

• Чтобы отварить ребенку зеленые бобовые, их следует промыть и ненадолго замочить (на 5-10 минут). Для варки залейте продукт большим объемом воды, доведите до кипения и не накрывайте крышкой. Посолить блюдо можно в конце приготовления.
• Если вы готовите для ребенка зрелые бобовые, их после тщательного перебирания и промывания следует замочить в прохладной воде на 3 или 4 часа. Далее их тоже варят при сильном кипении в большом объеме воды, не закрывая крышкой, а соль добавляют по вкусу в конце отваривания. Далее из них делают пюре.
• В меню ребенка старше 2 лет может быть не только гороховая каша и пюре из фасоли, но и такие блюда из бобовых, как биточки, запеканки, салаты, рагу и другие.
• Давать такие продукты лучше вместе с овощными блюдами, поскольку совмещение фасоли, гороха и других бобовых с животным белком ухудшает их переваривание.

Полезные свойства гороха

Характеристики большинства продуктов питания тщательно изучены. Горох считается «тяжелой» пищей даже для взрослого организма, но при наличии фантазии и необходимых знаний из него можно приготовить огромное количество разнообразных блюд, которые принесут только пользу.

В состав гороха входит масса питательных веществ, так необходимых молодой матери во время кормления грудью. Достаточное поступление всех компонентов питания обеспечивает не только выработку полноценного грудного молока, но и хорошее самочувствие кормящей матери.

1. Аминокислотный состав. Горох содержит полный комплекс незаменимых аминокислот. Такой состав образует полноценный белок, способный составить конкуренцию белкам животного происхождения. Усвояемость горохового протеина составляет 98%. Незаменимые аминокислоты должны поступать в организм матери в повышенных количествах. От того, насколько качественные белки будет получать грудничок, зависит скорость его роста и развития.
2. Триптофан. Аминокислота, необходимая для выработки серотонина – гормона счастья. Молодые мамы на первых порах загружены массой ежедневных обязанностей по уходу за новорожденным, и хорошее настроение в этом случае не помешает.
3. Витаминно-минеральный состав. Богатое содержание витаминов и минералов делает горох ценным продуктом. При выработке молока организм расходует много питательных веществ, чтобы обеспечить полноценное питание грудничка. Особо можно отметить содержание селена, обладающего мощнейшими антиоксидантными свойствами.

Какую пользу приносит гороховый суп молодой маме, кормящей новорожденного грудью:

• насыщает организм ценными веществами;
• укрепляет иммунитет;
• ускоряет обменные процессы;
• снижает риск развития онкологических заболеваний;
• укрепляет нервную систему;
• придает сил и энергии молодой матери.

Из неприятных свойств можно отметить то, что после употребления горохового супа многие испытывают дискомфорт при пищеварении. Молодую мать также может беспокоить повышенное газообразование, однако это индивидуально, и часто никаких проблем не наблюдается.

В связи с этим можно столкнуться с утверждением, что малыша также будут мучить колики и газики. Однако это не так. Метеоризм в организме матери возникает в результате расщепления особых белков при пищеварении. Но в кровь поступают уже отдельные аминокислоты, из которых в груди при лактации образуются белки грудного молока, необходимые для правильного роста малыша.

Единственное, что может случиться после употребления горохового супа — возникновение аллергической реакции у малыша. Но этот риск присутствует при введении в меню мамы любого продукта. Достаточно просто понаблюдать за ребенком.

Таким образом, сомнения, можно ли гороховые супы при грудном вскармливании, не оправданы. Можно и нужно, но лучше повременить хотя бы до 3 месяцев малыша.

Рецепты горохового супа для малыша

Блюда из бобов, в том числе и гороховый суп, могут быть разнообразными. Рацион маленького ребенка должен содержать все необходимые витамины, потому такой гороховый суп для детей должен быть приготовлен по особому рецепту.

Для приготовления такого супа следует придерживаться нескольких простых правил, и тогда он получится не только полезным, но и вкусным, что очень важно при введении нового блюда в меню малыша

1. Овощной бульон. Готовить суп для ребенка рекомендуется на овощном бульоне — полезные вещества, содержащиеся в овощах, сделают гороховый суп максимально полезным и благотворно повлияют на рост и развитие ребенка.
2. Мясной бульон. При желании гороховый суп можно готовить и на мясном бульоне — для этого нужно отварить мясо с малым количеством жира, слить первую воду и использовать бульон как основу.
3. Горох. За несколько часов до приготовления горох необходимо замочить в воде — так он лучше сварится, и суп станет приятнее для употребления малышом.
4. Консистенция. Первый гороховый суп ребенка должен напоминать пюре — желудок быстрее привыкнет к новому блюду и примет все необходимые вещества.

Важно знать: Для приготовления горохового супа для ребенка в возрасте до 3 лет нужно использовать свежий или мороженный зеленый горох. Суп из сухого гороха подойдет ребенку в возрасте от трех лет

Гороховый суп для детей

Чтобы создать исключительно вкусный детский гороховый суп, понадобится:

• один стакан свежего или мороженного зеленого горошка;
• две средние картошки;
• 100 г. нежирного говяжьего или куриного мяса, при условии, что у ребенка нет аллергии. Для аллергиков этот продукт исключается;
• лук;
• одна средняя морковь;
• небольшая щепотка соли.

Способ варки горохового супа:

1. Если вы используете высушенный горох, его необходимо предварительно замочить в воде — это избавит ребенка от появления газиков и коликов. Свежий горох необходимо промыть, замороженный — разморозить при комнатной температуре и промыть.
2. На 1,5-2 часа поставьте вариться мясо и горох — это сделает суп более густым, наваристым и приятным для восприятия детским желудком.
3. Добавьте мелко нарезанные морковь, картофель и лук, добавьте соль по вкусу и варите до мягкости.
4. Остудите суп и угостите малыша новым блюдом!

Что нельзя добавлять в суп

Продукты, которые взрослые регулярно употребляют в пищу, вредны для детского организма, потому есть определенный список продуктов, недопустимых для добавления в детский гороховый суп:

• копчености;
• мясо с высокой жирностью;
• приправы и кубики искусственного бульона.

Если гороховый суп является неотъемлемой частью меню всей семьи, то для маленького ребенка суп необходимо готовить отдельно или разбавлять его овощным бульоном в пропорции один к одному.

Важно понимать, что даже при правильном приготовлении супа и при переносимости всех ингредиентов нет никакой гарантии, что ребенок сразу полюбит гороховый суп. Поэтому кормить таким супом малыша нужно на голодный желудок — тогда вы сможете избежать капризов, отказов и негативного восприятия

Так же не нужно добавлять в меню гороховый суп в качестве нового блюда в периоды, когда ребенок капризничает или недоволен – может выработаться отрицательное отношение к супу и полный отказ от его употребления.

Рекомендации по употреблению во время лактации

Вводить гороховый суп в рацион кормящей женщины можно спустя 3 месяца после родов. Это должно быть легкое блюдо, приготовленное на диетическом мясе (курица, кролик) или на овощном бульоне. Желательно готовить суп без приправ, усилителей вкуса и без зажарки.

Как правильно ввести в рацион?

Для начала следует определиться с разовой дозой. Можно попробовать съесть 2 ложки супа или несколько вареных горошин. В течение двух последующих суток нужно понаблюдать за самочувствием крохи — не появились ли высыпания, не изменился ли характер стула.

Если малыш начнет капризничать, отказываться от груди, а на коже будут наблюдаться изменения, значит организм плохо справляется с усвоением компонентов, содержащихся в горохе. Следующую “гороховую” пробу следует проводить не раньше, чем через два месяца. Если после съеденного мамой супа при кормлении грудью грудничок чувствует себя хорошо, можно постепенно переходить к привычной порции супа, но употреблять его не более двух раз в неделю.

С осторожностью нужно вводить в рацион гороховые блюда в тех семьях, где наблюдались аллергические реакции на бобовые. Такие особенности передаются по наследству, поэтому высока вероятность, что ребенок тоже будет страдать от непереносимости

Рецепты горохового супа для грудничка

Гороховый суп с курицей

• Филе курицы или индейки – 300 гр;
• Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
• Морковь – 1 штука;
• Кабачок – 200 гр;
• Картофель – 2 штуки;
• Репчатый лук – ½ луковицы;
• Небольшой пучок свежей зелени.

Порежьте филе на кусочки и сварите. Для детей до трех лет используйте второй бульон! Уберите мясо из бульона. Кабачок и картошку почистите, порежьте на кубики, добавьте в кипящий бульон. Горошек промывают в холодной воде и добавляют в супчик через десять минут с начала варки овощей.

Лук чистят и мелко нарезают, морковь трут на терке. Овощи слегка пассируют в масле и добавляют в кастрюлю с супом. Отварное мясо нарезают и опускают в бульон, варят еще пять минут. Готовое блюдо посыпают нарубленной свежей зеленью. При необходимости блюдо можно взбить в блендере до состояния пюре.

Овощной суп-пюре

• Зеленый горошек – 4 столовые ложки;
• Рис – 2 столовые ложки;
• Сливочное масло – 1 кусочек.

Переберите и промойте рис, высыпьте в кастрюлю и залейте стаканом кипятка. Варите до готовности крупы. Отдельно сварите горошек также со стаканом воды. Рис и горошек соедините, добавьте жидкость, которая осталась после варки гороха, или другой овощной бульон. Измельчите компоненты в блендере и доведите полученную массу до кипения. В готовое блюдо добавьте сливочное масло.

Пюре из зеленого горошка

• Яблоко – 2 штуки;
• Зеленый горошек – 50 грамм;
• Измельченный шпинат – 50 грамм.

Почистите и нарежьте яблоки, компоненты положите в пароварку или готовьте на водяной бане под крышкой десять минут. Когда ингредиенты остынут, положите в блендер и измельчите до однородной массы. Вместо яблока также можно добавить персик.

Подписывайтесь на нашу группу Вконтакте

Аллергия на зеленый горошек и горох

гороховый суп

Горох бывает нескольких разновидностей, но зеленый и желтый горох потребляются чаще всего. Аллергия на горох существует, но не очень распространена. В большинстве случаев аллергия на горох у детей происходит из-за перекрестной реактивности между горохом и другими бобовыми

Также важно отменить, что зеленый горох считается гипоаллергенным, а вот зрелый горох уже относят в среднюю группу аллергенных продуктов

У детей может быть аллергия на горох, особенно если была аллергическая реакция на другие бобовые. Бобовые — это семейство продуктов, которые включают горох, нут, арахис, бобы и чечевицу и т.п.

Существует высокая степень перекрестной реактивности между чечевицей, нутом и горохом. Кроме того, аллергия на горох может также возникать из-за IgE-опосредованной (опосредованной антителами) перекрестной реактивности между горохом и арахисом.

гороховый суп

Детский организм может среагировать на такие аллергены в горохе как изофлавонуредуктаз, глобулин, глютелин, викилин, вивилин. А самое главное эти аллергены устойчивы к термической и химической обработке.

Замечены случаи появления реакции на вдыхание паров от варки гороха. Также были зафиксированы случаи аллергии на вареных горох, но при этом аллергии на зеленый горох у этих пациентов не обнаружено.

У ребенка есть шанс нарастить аллергию на горох в течение определенного периода, особенно если порция слишком большая. Но перед тем, как давать ребенку горох, рекомендуется проконсультироваться с врачом и всегда придерживаться 4-7 дней правила ожидания, когда горох вводится в прикорм или любую другую пищу в рацион питания. Лучше давать меньше, чем больше.

Симптомы аллергии на горох различны у детей. У некоторых симптомы могут быть слабыми, а у других — серьезными. К легким симптомам можно отнести высыпания, крапивницу, зуд в области рта, горла, губ или всего лица, спазмы желудка, рвота и кашель и т.п.

К тяжелым симптомам можно отнести одышку, затрудненное дыхание и учащенное сердцебиение, анафилактический шок, который может вызвать удушье и серьезное затруднение дыхания.

Лучше всего обратиться за медицинской помощью независимо от легких или серьезных симптомов аллергии. Своевременные действия помогут избежать осложнений, а также помогут в диагностике и лечении.

С какого возраста давать гороховый суп детям

Горох – представитель бобовой культуры, который является самым распространенным и популярным в современной кулинарии. Данный продукт не только является диетическим, но и включает в себя огромное количество полезных веществ, которые не теряются во время приготовления.

Как следствие, заботливые родители задумываются, со скольки лет можно включать горох в рацион ребенка. Конечно, если говорить о детском питании, в первую очередь в голову приходит пюре, но куда вкуснее и полезнее гороховый суп. Именно это блюдо необходимо давать ребенку в первую очередь, как только придет подходящее время.

Особенности горохового супа. Когда можно включать блюдо в детское меню

Главное преимущество горохового супа – значительное положительное влияние на всю нервную систему ребенка и сам головной мозг.

Включая данное блюдо в рацион, вы можете значительно улучшить скорость и качество развития многих особенностей детского организма. Не менее важным преимуществом, является наличие большого количества белка в горохе.

Несмотря на то, что продукт диетический, он провоцирует увеличенное выделение газов, поэтому тщательно рассчитывайте порции, прежде чем включать суп в меню ребенка.

Придерживайтесь при этом двух главных правил:

Как показывает статистика, лучший возраст для включения горохового супа в рацион детей – 1-2 года.

В этом время горох не может навредить малышу, оказывая только положительное влияние на организм. В принципе, вы можете потихоньку начать давать блюдо по одной, две ложки даже годовалому ребенку. В этом возрасте с легкостью можно определить, нравится ли малышу такое питание.

Начинать полноценное кормление гороховым супом необходимо потихоньку, независимо от того, со скольки лет вы начали это делать. Тщательно изучите реакцию малыша на суп. Речь идет не только о физической реакции, но и о последующих процессах внутри организма.

Если газообразование усилилось после такого блюда, возможно, стоит уменьшить порцию, или вовсе отложить введение супа на еще несколько месяцев.

Из личного опыта многих молодых мам следует вывод, что в большинстве случаев малыши возрастом от 12 месяцев идеально воспринимают такое блюдо во всех смыслах.

Принципы приготовления детского горохового супа

Детям в столь раннем возрасте гороховый суп давать не только можно, но и нужно по перечисленным выше причинам.

Проблема заключается в том, что в современной кулинарии существует огромное количество рецептов приготовления такого блюда, большинство из которых не подходит именно для детского питания.

Дело в том, что в таких супах используются продукты, не рекомендуемые для употребления детям.

Чтобы приготовить правильный детский суп, пользуйтесь следующими рекомендациями:

1. Специалисты рекомендуют использовать для приготовления овощной бульон.

3. Горох необходимо подготовить заранее, так как данный рецепт предусматривает быстрое разваривание. Для этого замочите его в холодной воде и оставьте на 10-12 часов.

4. Для приготовления используем элементарные продукты без лишних специй и так далее. Горох, морковь, картофель и лук – идеальный набор. Именно в таком порядке продукты нужно погружать в кипящую воду.

5. Для первых кормлений рекомендуется превращать суп в пюре, измельчив готовый продукты обычной вилкой. Такая консистенция позволит проще кормить малыша, а также усвоится в организме намного быстрее.

Используйте свежий замороженный горох, чтобы блюдо получалось диетическим и более полезным.

Какие ингредиенты запрещены

Как ни странно, но большинство продуктов из классических рецептов нельзя использовать для детского питания:

• Копчености – первое, что необходимо исключить, несмотря на то, что традиционный суп готовится именно с такой добавкой.
• Жирное мясо – как было указано, бульон готовится на обезжиренных мягких кусочках.
• Специи – соли вполне достаточно для того, чтобы блюдо было вкусным. Аромат и специфический привкус придадут сами продукты.
• Бульонные кубики – то, от чего необходимо вовсе избавиться. Ни в коем случае не используйте химические добавки в детском питании.

Итак, суп из гороха можно давать ребенку в довольно раннем возрасте. Если вы хотите упростить себе задачу и не варить блюдо отдельно, просто разбавьте суп, приготовленный для всей семьи овощным бульоном в пропорции 1:1.

Ход занятия

1. Организационный этап.

Воспитатель.

Сегодня мы с вами отправимся в сказку (показ сказки – презентация)

На лесной опушке в маленькой избушке жили бабушка и Петушок. Бабушка поручила Петушку выполнить задание – перебрать горох от фасоли, а горох помыть. Петушок сразу решил выполнить задание. Но к нему пришёл друг, они стали играть и наш Петушок забыл про задание. Друг ушёл.

(Слышен крик петуха)

Воспитатель.

— Ребята как вы думаете, почему петушок кричит? Какое задание поручила петушку бабушка?

Дети.

— Бабушка поручила петушку перебрать горох от фасоли, а горох помыть.

Воспитатель.

— Поможем Петушку?

Дети. Поможем.

2. Основная часть.

Воспитатель.

— Подойдите к столу, ребята, послушайте задание внимательно. Нужно из большой чашечки перебрать крупу — горох положить в одну тарелочку, а фасоль в другую. Начинаем.

(Дети отделяют горох и фасоль самостоятельно).

— Все выбрали? Что в этой тарелочке, а что в этой?

На что похож горох?

Также интересное занятие: Познавательно- исследовательская деятельность во второй младшей группе в детском саду «Свойство бумаги»

Воспитатель.

— А фасоль похожа на горох?

Воспитатель.

— Высыпите ко мне в тарелочку фасоль?

Воспитатель.

Молодцы смогли перебрать горох от фасоли.

Воспитатель. Возьмите чашечки с горохом и идём со мной. Что просила бабушка сделать с горохом, вспоминайте

Дети. Она просила помыть горох.

Воспитатель.

Вот сейчас мы с вами помоем горох.

Высыпите горох в свой стаканчик с водой.

Опыт

Теперь возьмите трубочку опустите один конец в стакан и подуйте через неё, тихо!

-Что происходит с горохом?

Дети. Горошинки танцует.

Воспитатель.

Как танцует?

Дети. Медленно.

Воспитатель.

-Теперь подуем сильно.

Как танцуют наши горошины?

Дети. Горошины танцует быстро.

Когда мы дули тихо

Значит, когда дуешь тихо, горошины танцуют медленно, сильно дуешь – танцуют быстро.

Воспитатель.

Как хорошо мы помыли горох.

Кончил дело, гуляй смело.

А теперь поиграем, я буду петухом, а вы цыплятами

Речевое упражнение

Песня «Чеп, чеп, чебилрем» (Дети выполняют движения под музыку)

Воспитатель.

А теперь подошли к столу петушок приготовил для вас сюрприз, только спрятал он его в горохе, опустите руку в горох и поищите сюрприз. (Дети ищут сюрприз в горохе).

(Спрашиваю, кто, что нашёл)

Ребята, а я ничего не нашла. Как быть?

3. Заключительная часть

Воспитатель.

Ребята, какое мы сегодня доброе дело сделали, кому мы сегодня помогли?

Оказывается добрые дела нужно делать постоянно.

Мы с вами молодцы, давайте поаплодируем сами себе.